Cake au Citron façon Starbucks

Cake au Citron façon Starbucks: Zesty, Moelleux et Irrésistiblement Délicieux 🍋🍰✨

1. Introduction

Envie du goût délicieux du Cake au Citron de Starbucks ? Maintenant, vous pouvez préparer votre propre version à la maison ! Cette recette apporte les saveurs zestées, moelleuses et absolument délicieuses de la célèbre friandise de café directement dans votre cuisine. Parfait pour une collation agréable l’après-midi ou une fin sucrée à tout repas, ce cake au citron Starbucks est sûr d’impressionner. Cet article vous guidera à travers chaque étape, vous assurant d’atteindre cet équilibre parfait entre le sucré et le acidulé. Si vous aimez les desserts, jetez un coup d’oeil à nos autres recettes de desserts. Vous trouverez certainement quelque chose qui vous plaira!

La beauté de cette recette de cake au citron Starbucks réside dans sa simplicité et les notes d’agrumes vibrantes qui la rendent si addictive. Que vous soyez un boulanger chevronné ou que vous débutiez, vous trouverez cette recette facile à suivre et incroyablement enrichissante. Préparez-vous à déguster une tranche de soleil à chaque bouchée ! Si vous avez envie d’un autre gâteau moelleux, pourquoi ne pas essayer notre gâteau moelleux à l’ananas ?

2. Ingrédients dont vous aurez besoin

• 2 tasses de farine tout usage
• 1 ½ tasse de sucre granulé
• ½ cuillère à café de levure chimique
• ½ cuillère à café de bicarbonate de soude
• ¼ cuillère à café de sel
• ¾ tasse de babeurre
• ½ tasse de beurre non salé, ramolli
• 2 gros œufs
• 2 cuillères à soupe de zeste de citron
• ¼ tasse de jus de citron
• Pour le glaçage :
• 1 tasse de sucre glace
• 2-3 cuillères à soupe de jus de citron

3. Équipement requis

• Moule à pain de 9×5 pouces
• Bols à mélanger
• Mélangeur électrique
• Tasses et cuillères à mesurer
• Zesteur
• Presse-agrumes
• Grille à pâtisserie

4. Instructions étape par étape

Cuisson du gâteau

Commençons à créer cet incroyable cake au citron Starbucks !

1. Préchauffer et préparer : Préchauffez votre four à 175 °C (350 °F). Graissez et farinez votre moule à pain de 9×5 pouces. Cela garantit que le cake au citron Starbucks se démoule facilement.
2. Combiner les ingrédients secs : Dans un grand bol à mélanger, fouetter ensemble la farine, le sucre, la levure chimique, le bicarbonate de soude et le sel. Assurez-vous que tout est bien combiné pour une cuisson uniforme.

Mélanger la pâte

Obtenir la bonne consistance de la pâte est essentiel pour un cake au citron Starbucks moelleux et délicieux. Si vous cherchez une recette similaire, vous aimerez peut-être nos barres à la noix de coco et à la noix de macadam.

1. Combiner les ingrédients humides et secs : Dans un bol séparé, crémer ensemble le beurre ramolli et le sucre jusqu’à ce que le mélange soit léger et mousseux. Incorporer les œufs un à la fois, puis incorporer le zeste de citron et le jus de citron.
2. Alterner les ingrédients humides et secs : Ajouter graduellement les ingrédients secs aux ingrédients humides, en alternant avec le babeurre. Commencer et terminer par les ingrédients secs, en mélangeant jusqu’à ce que le tout soit juste combiné. Faites attention de ne pas trop mélanger !

Cuisson à la perfection

La patience est la clé ici pour obtenir cette texture brun doré parfaite de cake au citron Starbucks. Pour une autre saveur, essayez nos cookies moelleux au sucre brun et sésame grillé. Ils sont tout aussi délicieux!

1. Verser et cuire : Verser la pâte dans le moule à pain préparé, en l’étalant uniformément.
2. Cuire : Cuire au four pendant 50 à 60 minutes, ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.

Glaçage et refroidissement

Le glaçage est la touche finale qui élève ce cake au citron Starbucks au niveau supérieur.

1. Refroidir : Laisser le gâteau refroidir dans le moule pendant 10 minutes avant de le transférer sur une grille à pâtisserie pour qu’il refroidisse complètement.
2. Préparer le glaçage : Dans un petit bol, fouetter ensemble le sucre glace et le jus de citron jusqu’à consistance lisse. Ajouter plus de jus de citron si nécessaire pour atteindre la consistance désirée.
3. Glacer : Une fois le gâteau complètement refroidi, verser le glaçage au citron sur le dessus. Laisser le glaçage prendre quelques minutes avant de trancher et de servir.

5. Conseils pour le parfait Cake au Citron Starbucks

• Utiliser des ingrédients frais : Le zeste et le jus de citron frais donneront à votre gâteau la meilleure saveur.
• Ne pas trop mélanger : Trop mélanger peut entraîner un gâteau dur. Mélanger jusqu’à ce que le tout soit juste combiné.
• Refroidir complètement : Assurez-vous que le gâteau est complètement refroidi avant de le glacer pour éviter que le glaçage ne fonde.
• Mesurer correctement : Utilisez des tasses et des cuillères à mesurer pour vous assurer d’avoir la bonne quantité de chaque ingrédient.

6. Variations et ajouts

• Graines de pavot : Ajouter 1 à 2 cuillères à soupe de graines de pavot à la pâte pour une texture délicieuse. Si vous aimez la pistache, essayez nos gâteaux coulants à la pistache!.
• Bleuets : Incorporer ½ tasse de bleuets frais à la pâte pour une explosion de saveur fruitée.
• Extrait d’amande : Ajouter ½ cuillère à café d’extrait d’amande à la pâte pour une saveur de noisette subtile.

7. Suggestions de service

Ce cake au citron Starbucks est parfait tel quel, mais voici quelques suggestions de service pour rehausser votre expérience :

• Servir avec une quenelle de crème fouettée ou une boule de glace à la vanille.
• Accompagner d’une tasse de café ou de thé chaud pour une gâterie réconfortante.
• Garnir de baies fraîches ou d’une branche de menthe pour une présentation élégante.

8. Instructions de stockage

Pour garder votre cake au citron Starbucks frais, conservez-le dans un récipient hermétique à température ambiante jusqu’à 3 jours ou au réfrigérateur jusqu’à une semaine. Vous pouvez également congeler des tranches pour une conservation plus longue; enveloppez-les individuellement dans une pellicule plastique avant de les congeler. Jetez un coup d’oeil à ce cake au citron avec glaçage façon Starbucks pour plus d’inspiration.

9. Conclusion

Voilà – une délicieuse recette de cake au citron Starbucks que vous pouvez facilement faire à la maison. Avec sa saveur zestée, sa texture moelleuse et sa préparation simple, ce gâteau deviendra assurément un favori. Bon appétit et savourez chaque tranche de ce délice citronné ! Si vous avez apprécié cette recette, n’hésitez pas à explorer nos autres créations culinaires, comme les brownies mochi, les élégantes poires farcies au bleu, ou encore le tiramisu douceur à la fraise et aux biscuits roses de Reims. Il y en a pour tous les goûts ! Vous pouvez aussi essayer les dattes farcies ou une pizza sucrée croustillante cannelle sucre!

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