Ingrédients
Échelle
- 250g de farine tout usage
- 50g de sucre
- 7g de levure
- 150ml de lait tiède
- 1 œuf
- 50g de beurre fondu
- 100g de chocolat noir (pour la garniture)
- Huile pour la friture
- Sucre glace pour saupoudrer
Instructions
- Mélangez la farine, le sucre et la levure dans un grand bol.
- Ajoutez progressivement le lait tiède en remuant jusqu’à obtenir une pâte lisse.
- Transférez la pâte sur une surface farinée et pétrissez pendant environ 10 minutes jusqu’à ce qu’elle soit lisse et élastique.
- Placez la pâte dans un bol, couvrez-la avec un linge humide et laissez-la lever dans un endroit chaud pendant environ une heure.
- Une fois la pâte levée, dégazez-la et abaissez-la à environ 1 cm d’épaisseur.
- Découpez des cercles et placez un morceau de chocolat au centre de chaque cercle. Repliez et scellez les bords.
- Faites chauffer l’huile dans une poêle et faites frire les beignets jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
Notes
- Servez les beignets chauds, saupoudrés de sucre glace et accompagnés d’une sauce au chocolat.
- Conservez les beignets restants dans un contenant hermétique à température ambiante pendant 2 jours.
- Pour une conservation plus longue, congelez-les et réchauffez-les au four avant de servir.
- Vous pouvez expérimenter avec différentes garnitures comme du fromage à la crème ou des confitures.
- Temps de préparation: 20 minutes
- Temps de cuisson: 15 minutes
- Catégorie: Dessert
- Méthode: Friture
- Cuisine: Française
- Régime: Régime général
Nutrition
- Portion: 1 beignet
- Calories: 150 Kcal
- Sucre: 6g
- Sodium: 80mg
- Graisse: 8g
- graisses saturées: 4g
- graisses insaturées: 3g
- gras trans: 0g
- Glucides: 18g
- Fibre: 1g
- Protéine: 2g
- Cholestérol: 30mg