Ingredients
Scale
- 300 g de fleurs d’acacia fraîches
- 200 g de farine tout usage
- 50 g de sucre en poudre
- 2 œufs
- 1 sachet de levure chimique
- 1 pincée de sel
- Huile pour friture
- Sucre glace pour saupoudrer
Instructions
- Commencez par récolter des fleurs d’acacia fraîches et les laver délicatement.
- Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre, la levure chimique et le sel.
- Battez les œufs dans un autre bol, puis incorporez-les au mélange de farine avant d’ajouter les fleurs d’acacia délicatement.
- Chauffez de l’huile dans une poêle profonde, puis faites tomber des morceaux de pâte jusqu’à ce qu’ils deviennent dorés.
- Retirez les beignets de l’huile, égouttez-les sur du papier absorbant et saupoudrez de sucre glace avant de déguster.
Notes
- Utilisez uniquement des fleurs d’acacia fraîches pour un goût optimal.
- Assurez-vous que l’huile est suffisamment chaude avant de frire.
- Ne surchargez pas la poêle pour maintenir une température constante.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Category: Dessert
- Method: Friture
- Cuisine: Française
- Diet: Végétarien
Nutrition
- Serving Size: 2 beignets
- Calories: 220 Kcal
- Sugar: 10 g
- Sodium: 200 mg
- Fat: 12 g
- Saturated Fat: 2 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 25 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 4 g
- Cholesterol: 50 mg