Ingrédients
Échelle
- 300 g de fleurs d’acacia fraîches
- 200 g de farine tout usage
- 50 g de sucre en poudre
- 2 œufs
- 1 sachet de levure chimique
- 1 pincée de sel
- Huile pour friture
- Sucre glace pour saupoudrer
Instructions
- Commencez par récolter des fleurs d’acacia fraîches et les laver délicatement.
- Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre, la levure chimique et le sel.
- Battez les œufs dans un autre bol, puis incorporez-les au mélange de farine avant d’ajouter les fleurs d’acacia délicatement.
- Chauffez de l’huile dans une poêle profonde, puis faites tomber des morceaux de pâte jusqu’à ce qu’ils deviennent dorés.
- Retirez les beignets de l’huile, égouttez-les sur du papier absorbant et saupoudrez de sucre glace avant de déguster.
Notes
- Utilisez uniquement des fleurs d’acacia fraîches pour un goût optimal.
- Assurez-vous que l’huile est suffisamment chaude avant de frire.
- Ne surchargez pas la poêle pour maintenir une température constante.
- Temps de préparation: 20 minutes
- Temps de cuisson: 15 minutes
- Catégorie: Dessert
- Méthode: Friture
- Cuisine: Française
- Régime: Végétarien
Nutrition
- Portion: 2 beignets
- Calories: 220 Kcal
- Sucre: 10 g
- Sodium: 200 mg
- Graisse: 12 g
- graisses saturées: 2 g
- graisses insaturées: 8 g
- gras trans: 0 g
- Glucides: 25 g
- Fibre: 1 g
- Protéine: 4 g
- Cholestérol: 50 mg