Ingrédients
Échelle
- 2 tasses de farine tout usage
- 2 cuillères à café de levure chimique
- 1 cuillère à café de sel
- 1/2 cuillère à café de poivre noir
- 1 tasse de lait
- 2 grands œufs, battus
- 2 tasses d’oignons finement hachés
- Huile végétale, pour la friture
Instructions
- Dans un grand bol, mélanger la farine, la levure, le sel et le poivre.
- Ajouter le lait et les œufs battus et mélanger jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Incorporer délicatement les oignons hachés.
- Chauffer l’huile dans une poêle profonde à 175 °C (350 °F).
- Faire frémir des cuillerées de pâte dans l’huile chaude jusqu’à ce qu’elles soient dorées, environ 2-3 minutes de chaque côté.
- Retirer et égoutter sur du papier absorbant avant de servir.
Notes
- Ne pas trop mélanger la pâte pour éviter des beignets durs.
- Tester la température de l’huile pour des beignets croustillants.
- Faire frire en petites quantités pour un meilleur résultat.
- Utiliser des ingrédients frais pour un goût optimal.
- Temps de préparation: 15 minutes
- Temps de cuisson: 15 minutes
- Catégorie: Apéritif
- Méthode: Friture
- Cuisine: Amish
- Régime: Végan possible en substituant les œufs
Nutrition
- Portion: 1 beignet
- Calories: 150 Kcal
- Sucre: 1g
- Sodium: 250mg
- Graisse: 7g
- graisses saturées: 1g
- graisses insaturées: 5g
- gras trans: 0g
- Glucides: 18g
- Fibre: 1g
- Protéine: 4g
- Cholestérol: 20mg