Ingrédients
Échelle
- Fromage Burrata frais (environ 113-227 g, selon la taille des portions)
- 1 grenade mûre
- Huile d’olive extra vierge
- Glace balsamique (facultatif)
- Micro-pousses ou feuilles de basilic pour garnir
- Sel de mer et poivre noir fraîchement moulu au goût
Instructions
- Extraire les graines de la grenade en la fendant et en trempant les moitiés dans l’eau pour obtenir les graines sans éclaboussures.
- Disposer les Boules de Burrata sur un plat de service et arroser d’huile d’olive extra vierge.
- Ajouter les graines de grenade sur les Boules de Burrata pour une touche colorée et savoureuse.
- Garnir de micro-pousses ou de basilic et arroser de glace balsamique, puis assaisonner avec sel et poivre. Servir immédiatement.
Notes
- Utilisez du Burrata de haute qualité pour une meilleure saveur.
- Choisissez des grenades lourdes et mûres pour des graines juteuses.
- Servez immédiatement pour profiter pleinement de la texture crémeuse du fromage.
- Temps de préparation: 15 minutes
- Temps de cuisson: 0 minutes
- Catégorie: Entrée
- Méthode: Assemblage
- Cuisine: Italienne
- Régime: Végétarien
Nutrition
- Portion: 1 portion
- Calories: 250 Kcal
- Sucre: 5 g
- Sodium: 150 mg
- Graisse: 22 g
- graisses saturées: 6 g
- graisses insaturées: 14 g
- gras trans: 0 g
- Glucides: 10 g
- Fibre: 2 g
- Protéine: 7 g
- Cholestérol: 30 mg