Ingrédients
Ăchelle
- 4 grandes tomates mûres, rùpées
- 1 oignon moyen, finement haché
- 2 gousses dâail, Ă©mincĂ©es
- 1/4 tasse de menthe fraßche, hachée
- 1/4 tasse de persil frais, haché
- 2â3 cuillĂšres Ă soupe de farine tout usage (ou alternative sans gluten)
- 1 cuillĂšre Ă cafĂ© dâorigan sĂ©chĂ©
- Sel et poivre au goût
- Huile dâolive pour la friture
Instructions
- RĂąpez les tomates dans un bol. Ăgouttez-les pour retirer lâexcĂšs de liquide.
- Dans un bol, mĂ©langez les tomates Ă©gouttĂ©es, lâoignon hachĂ©, lâail, la menthe, le persil, lâorigan, le sel et le poivre.
- Ajoutez la farine graduellement pour former des boulettes.
- Faites chauffer lâhuile dâolive et faites frĂ©mir les boulettes jusquâĂ ce quâelles soient dorĂ©es.
Notes
- Assurez-vous dâĂ©goutter complĂštement les tomates pour Ă©viter des boulettes dĂ©trempĂ©es.
- Utilisez des herbes fraĂźches pour une saveur authentique.
- Faites chauffer lâhuile Ă la bonne tempĂ©rature pour une cuisson uniforme.
- Ajustez lâassaisonnement selon votre goĂ»t avant de frire.
- Servez immédiatement pour apprécier leur croustillant.
- Temps de préparation: 20 minutes
- Temps de cuisson: 15 minutes
- Catégorie: Apéritif
- MĂ©thode: Friture
- Cuisine: Grecque
- Régime: Végétarien
Nutrition
- Portion: 2 boulettes
- Calories: 150 Kcal
- Sucre: 3g
- Sodium: 250mg
- Graisse: 7g
- graisses saturées: 1g
- graisses insaturées: 5g
- gras trans: 0g
- Glucides: 18g
- Fibre: 2g
- Protéine: 4g
- Cholestérol: 0mg