Ingrédients
Échelle
- 250g de farine de blé
- 50g de sucre en poudre
- 1 sachet de levure chimique
- 2 œufs
- 60ml de lait
- 30g de beurre fondu
- 1 cuillère à soupe d’eau de fleur d’oranger (facultatif)
- Sucre glace pour la décoration
Instructions
- Mélangez la farine, le sucre et la levure.
- Battez les œufs avec le lait, le beurre fondu et l’eau de fleur d’oranger.
- Incorporez les ingrédients liquides aux secs.
- Pétrissez la pâte, formez une boule et laissez reposer 30 minutes.
- Étalez la pâte et découpez des losanges.
- Préchauffez la friteuse à air à 180°C.
- Cuisez les bugnes 8 à 10 minutes, en les retournant à mi-cuisson.
- Saupoudrez de sucre glace.
Notes
- Ne surchargez pas le panier de la friteuse à air.
- Ajoutez un zeste de citron ou d’orange pour plus de saveur.
- Surveillez la cuisson car le temps peut varier.
- Remplacez une partie de la farine par de la fécule de maïs pour une texture plus légère.
- Temps de préparation: 20 minutes
- Temps de cuisson: 10 minutes
- Catégorie: Dessert
- Méthode: Friteuse à air
- Cuisine: Française
- Régime: Non spécifié
Nutrition
- Portion: 2 bugnes
- Calories: 150 kcal Kcal
- Sucre: 10 g
- Sodium: 50 mg
- Graisse: 5 g
- graisses saturées: 3 g
- graisses insaturées: 1 g
- gras trans: 0 g
- Glucides: 20 g
- Fibre: 1 g
- Protéine: 3 g
- Cholestérol: 40 mg