Ingrédients
Échelle
- 250g de poireaux frais
- 150g de lardons
- 200g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 4 Å“ufs
- 100ml de lait
- 100g de beurre fondu
- Sel et poivre au goût
Instructions
- Commencez par laver et trancher les poireaux, faites-les revenir dans une poêle avec de l’huile d’olive jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
- Dans un bol, mélangez la farine et la levure chimique, assaisonnez avec du sel et du poivre.
- Dans un autre bol, fouettez les œufs avec le lait et le beurre fondu, puis incorporez ce mélange aux ingrédients secs.
- Ajoutez les poireaux fondus et les lardons à la pâte, mélangez doucement.
- Préchauffez le four à 180°C, versez la préparation dans un moule à cake et enfournez pendant environ 45 minutes.
- Laissez refroidir avant de démouler et servez tiède ou froid.
Notes
- Vous pouvez ajouter du fromage comme le chèvre pour varier les saveurs.
- Le cake se conserve au réfrigérateur jusqu’à 5 jours.
- Il est possible d’utiliser des poireaux surgelés, assurez-vous de bien les égoutter.
- Temps de préparation: 30 minutes
- Temps de cuisson: 45 minutes
- Catégorie: Plat principal
- Méthode: Cuisson au four
- Cuisine: Française
- Régime: Régime omnivore
Nutrition
- Portion: 1 tranche
- Calories: 250 Kcal
- Sucre: 2g
- Sodium: 500mg
- Graisse: 15g
- graisses saturées: 6g
- graisses insaturées: 6g
- gras trans: 0g
- Glucides: 20g
- Fibre: 1g
- Protéine: 8g
- Cholestérol: 140mg