Ingrédients
Ăchelle
- 200g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 4 Ćufs
- 100ml dâhuile dâolive
- 125ml de lait
- 150g de lardons fumés
- 150g dâolives vertes ou noires dĂ©noyautĂ©es
- 100g de gruyÚre rùpé (facultatif)
- Sel et poivre
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
- Beurrez et farinez un moule Ă cake.
- Coupez les olives en rondelles.
- Faites revenir les lardons Ă la poĂȘle jusquâĂ ce quâils soient lĂ©gĂšrement dorĂ©s et Ă©gouttez-les.
- MĂ©langez la farine, la levure chimique, le sel et le poivre dans un saladier.
- Dans un autre rĂ©cipient, battez les Ćufs avec lâhuile dâolive et le lait, puis incorporez ce mĂ©lange aux ingrĂ©dients secs.
- Ajoutez les lardons dorés, les olives, et le gruyÚre à la pùte, puis mélangez délicatement.
- Versez la préparation dans le moule et enfournez pendant 45 à 50 minutes.
Notes
- Pour une version végétarienne, remplacez les lardons par des légumes grillés.
- Le cake se conserve jusquâĂ 3 jours Ă tempĂ©rature ambiante.
- Accompagnez-le dâune salade ou de cruditĂ©s pour un repas Ă©quilibrĂ©.
- Temps de préparation: 20 minutes
- Temps de cuisson: 50 minutes
- Catégorie: Apéritif
- MĂ©thode: Cuisson au four
- Cuisine: Française
- RĂ©gime: Omnivore
Nutrition
- Portion: 1 part
- Calories: 220 Kcal
- Sucre: 1g
- Sodium: 450mg
- Graisse: 15g
- graisses saturées: 3g
- graisses insaturées: 10g
- gras trans: 0g
- Glucides: 18g
- Fibre: 1g
- Protéine: 7g
- Cholestérol: 70mg