Un Plat Simple et Savoureux pour Toutes les Occasions🧀🍖

Le cake jambon fromage est un plat simple, rapide et délicieux, parfait pour les buffets ou les repas légers. Avec son mélange parfait entre une pâte moelleuse, des dés de jambon savoureux et du fromage fondu, ce cake séduit par sa texture équilibrée et ses saveurs riches. Pour encore plus d’inspiration gourmande, découvrez notre recette de tarte aux myrtilles, un dessert irrésistible.

1. Introduction

Cake moelleux au jambon et fromage, parfait pour un déjeuner ou un apéritif avec une texture tendre et des saveurs fondantes.

Le cake jambon fromage est bien plus qu’un simple plat : il incarne la simplicité et le raffinement des saveurs françaises. Idéal pour impressionner lors des repas festifs tout en restant accessible aux débutants, ce cake allie légèreté et gourmandise. Le mariage harmonieux entre une pâte moelleuse, des dés de jambon savoureux et du fromage fondant en fait un incontournable des tables modernes. Pour découvrir d’autres idées élégantes, consultez notre recette de Paris-Brest à la crème pralinée.

2. Histoire et Origine des Cakes Salés

Les cakes salés sont devenus populaires dans les cuisines modernes grâce à leur simplicité et leur polyvalence. Le cake jambon fromage illustre parfaitement cette tendance, combinant des ingrédients nobles comme le jambon et le fromage avec une base classique de pâte moelleuse. Ils sont souvent servis lors des tables festives ou des buffets, appréciés pour leur capacité à être personnalisés selon les goûts et les occasions. Aujourd’hui, ils sont également revisités avec des ingrédients modernes pour satisfaire tous les régimes alimentaires. Pour en savoir plus sur les bienfaits du jambon, consultez cet article sur les bienfaits santé du jambon.

3. Ingrédients et Mesures Exactes

Ingrédients Nécessaires

Farine : 200 g
Levure chimique : 1 sachet (10 g)
Oeufs : 3
Lait : 150 ml
Huile : 60 ml (ou beurre fondu)
Jambon cuit : 150 g (dés ou lamelles)
Fromage râpé : 100 g (type Comté, Gruyère ou Emmental)
Sel et poivre : selon le goût
Herbes fraîches (thym ou persil) : facultatif pour décorer

4. Étapes de Préparation

Préparation de la Pâte

Préparation d’une pâte légère et aérienne pour un cake moelleux, servant de base pour le jambon et le fromage fondant.

Dans un saladier, mélangez la farine et la levure chimique. Ajoutez les œufs un à un, puis incorporez progressivement le lait et l’huile (ou le beurre fondu). Bien mélanger jusqu’à obtenir une pâte homogène. Consultez ce guide pratique pour réussir votre cake salé.

Ajout des Ingrédients

Ajout de jambon en dés et de fromage râpé à la pâte, pour une garniture savoureuse et bien répartie dans tout le cake

Incorporez les dés de jambon et le fromage râpé. Salez, poivrez et ajoutez des herbes fraîches si désiré. Mélangez délicatement pour répartir les ingrédients uniformément.

Cuisson

Verser la préparation dans un moule à cake préalablement beurré. Enfournez à 180°C pendant 40-45 minutes, jusqu’à ce que le cake soit doré et qu’un couteau inséré au centre ressorte propre. Laissez refroidir légèrement avant de démouler et servez tiède ou froid.

5. Variantes Modernes du Cake Salé

Pour personnaliser votre cake jambon fromage, essayez d’ajouter des champignons sautés pour une version forestière ou remplacez le Comté par d’autres fromages comme du bleu ou du chèvre pour une touche audacieuse. Vous pouvez également adapter la recette pour les régimes végétariens en remplaçant le jambon par des légumes grillés. Pour une version sans gluten, utilisez une farine adaptée.

6. Astuces pour Réussir un Cake Parfait

Pour éviter que le cake ne soit trop sec ou dense, veillez à bien doser les ingrédients et à ne pas trop mélanger la pâte. Utilisez des ingrédients frais et de qualité pour un résultat optimal. Pour une texture moelleuse et homogène, tamisez la farine et incorporez délicatement les ingrédients solides à la préparation.

7. Servir et Accompagner

Cake moelleux au jambon et fromage, servi avec une salade fraîche ou des pickles pour un repas léger et savoureux.

Le cake jambon fromage est délicieux servi chaud ou tiède, accompagné d’une salade verte ou d’une sauce crémeuse au fromage blanc. Disposez-le sur un plateau élégant pour impressionner lors d’un buffet ou d’une soirée festive.

8. Conservation et Réchauffage

Conservez les restes au réfrigérateur dans un contenant hermétique. Pour réchauffer, placez le cake au four à 150°C pendant 5-10 minutes pour retrouver sa texture moelleuse sans le dessécher.

9. FAQ

Peut-on préparer le cake à l’avance ? Oui, vous pouvez préparer le cake la veille et le conserver au réfrigérateur.

Comment remplacer le fromage si on n’en a pas ? Utilisez du fromage frais ou des alternatives végétales pour une version légèrement différente.

Combien de temps faut-il pour cuire le cake ? Environ 40-45 minutes à 180°C.

Est-ce que cette recette convient aux végétariens ? Remplacez le jambon par des légumes grillés pour une version adaptée.

Comment éviter que le cake ne devienne trop sec ? Veillez à bien mesurer les proportions de liquide et à ne pas trop cuire le cake.

10. Conclusion

Le cake jambon fromage est un must pour les amateurs d’apéritifs et de saveurs riches. Essayez cette recette chez vous et partagez vos créations sur les réseaux sociaux ! Pour encore plus d’idées gourmandes, explorez nos autres recettes sur rillettes de sardines.