Ingredients
Scale
- 200g de chorizo, coupé en dés
- 150g de fromage de chèvre, émietté
- 250g de farine
- 4 œufs
- 100g d’huile d’olive
- 1 sachet de levure chimique
- Sel et poivre au goût
- Herbes hachées pour la garniture (facultatif)
Instructions
- Commencez par rassembler et préparer tous vos ingrédients pour le cake au chèvre et chorizo. Coupez le chorizo en petits morceaux et émiettez le fromage de chèvre.
- Dans un grand bol, combinez la farine, la levure chimique et une pincée de sel et de poivre. Dans un autre bol, fouettez les œufs et l’huile d’olive avant d’incorporer progressivement les ingrédients secs.
- Préchauffez votre four à 180°C. Graissez un moule à cake et versez-y la pâte, en lissant le dessus avec une spatule.
- Enfournez le moule et faites cuire pendant environ 40-50 minutes, ou jusqu’à ce que le dessus soit doré et qu’un cure-dent en ressorte propre.
Notes
- Laissez refroidir légèrement le cake avant de le trancher.
- Servez chaud ou à température ambiante, garni d’herbes fraîches.
- Pour une texture moelleuse, ne mélangez pas trop la pâte.
- Utilisez des ingrédients à température ambiante pour une pâte lisse.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 50 minutes
- Category: Plat Principal
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Française
- Diet: Sans gluten (avec farine sans gluten)
Nutrition
- Serving Size: 1 tranche
- Calories: 250 Kcal
- Sugar: 1g
- Sodium: 300mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 12g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 22g
- Fiber: 1g
- Protein: 8g
- Cholesterol: 70mg