Ingredients
Scale
- 2 tasses d’ananas en dés (frais ou en conserve, égoutté)
- 1 ½ tasses de farine tout usage
- 1 tasse de sucre granulé
- 2 cuillères à café de levure chimique
- ½ cuillère à café de sel
- ½ tasse (1 bâton) de beurre non salé, fondu
- 2 grands œufs
- ½ tasse de jus d’ananas (réservé de l’ananas en conserve ou frais)
- Sucre en poudre, pour saupoudrer (facultatif)
Instructions
- Préparez l’ananas : Coupez l’ananas en petits morceaux. Si vous utilisez de l’ananas en conserve, assurez-vous de bien l’égoutter, en réservant ½ tasse de jus pour plus tard.
- Mélangez les ingrédients secs : Dans un grand bol, fouettez la farine, le sucre, la levure chimique et le sel.
- Combinez les ingrédients humides et secs : Dans un bol séparé, fouettez ensemble le beurre fondu, les œufs et le jus d’ananas. Incorporez ce mélange aux ingrédients secs.
- Faites cuire les Carrés d’Ananas : Versez la pâte dans le moule préparé et enfournez pendant 25-30 minutes, jusqu’à ce qu’un cure-dent en ressorte propre.
Notes
- Utilisez des œufs à température ambiante pour une meilleure émulsion.
- Ne surchargez pas la pâte pour garantir une texture tendre.
- Veillez à ce que l’ananas soit bien égoutté pour éviter un dessert détrempé.
- Ajustez le temps de cuisson selon votre four.
- Poudrez de sucre glace juste avant de servir.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Dessert
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Tropical
- Diet: Sans gluten (si vous utilisez de la farine sans gluten)
Nutrition
- Serving Size: 1 carré
- Calories: 225 Kcal
- Sugar: 22g
- Sodium: 175mg
- Fat: 9g
- Saturated Fat: 6g
- Unsaturated Fat: 3g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 34g
- Fiber: 1g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 45mg