Ingrédients
Échelle
- 1 kg de gros champignons (type Portobello ou Paris)
- 4 gousses d’ail, hachées finement
- 100g de parmesan râpé
- 50g de chapelure
- 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Persil frais haché (pour la garniture)
- Sel et poivre au goût
Instructions
- Nettoyez délicatement les champignons avec un chiffon humide.
- Retirez les pieds des champignons et hachez-les finement.
- Disposez les chapeaux sur une plaque de cuisson légèrement huilée.
- Mélangez les pieds de champignons, l’ail, le parmesan et la chapelure dans un bol.
- Ajustez la consistance de la farce avec de l’huile d’olive ou de la chapelure.
- Farcissez généreusement chaque chapeau de champignon avec la farce.
- Arrosez d’une cuillère à soupe d’huile d’olive.
- Préchauffez le four à 180°C et enfournez pendant 20 à 25 minutes.
Notes
- Ajouter d’autres légumes à la farce pour plus de saveur.
- Utiliser différents fromages selon vos goûts.
- Pour une version vegan, remplacez le parmesan par un substitut végétal.
- Incorporer des herbes fraîches pour plus d’arômes.
- Temps de préparation: 15 minutes
- Temps de cuisson: 25 minutes
- Catégorie: Entrée
- Méthode: Cuisson au four
- Cuisine: Française
- Régime: Végétarienne
Nutrition
- Portion: 2 champignons
- Calories: 150 Kcal
- Sucre: 1 g
- Sodium: 200 mg
- Graisse: 9 g
- graisses saturées: 2 g
- graisses insaturées: 7 g
- gras trans: 0 g
- Glucides: 12 g
- Fibre: 2 g
- Protéine: 6 g
- Cholestérol: 10 mg