Ingrédients
Échelle
- 6 Ĺ“ufs
- 150 g de sucre
- 200 g de farine
- 500 g d’ananas frais
- 300 g de fromage frais
- 300 ml de crème liquide
- Biscuits Ă la cuiller
- Jus d’ananas
Instructions
- Fouettez les œufs avec le sucre jusqu’à obtention d’un mélange léger et moelleux.
- Incorporez délicatement la farine tamisée et versez le mélange dans un moule.
- Faites cuire au four à 180°C pendant environ 25 minutes et laissez refroidir.
- Découpez le gâteau en tranches pour tapisser l’intérieur du moule.
- Imbibez les biscuits à la cuiller de jus d’ananas.
- Mélangez le fromage frais, la crème fouettée et l’ananas écrasé pour la garniture.
- Disposez la garniture crémeuse dans le moule et répétez l’opération.
- Réfrigérez pendant au moins 4 heures.
- Démoulez et décorez avec des tranches d’ananas frais.
Notes
- Accompagnez la charlotte d’un coulis de fruits rouges pour une touche de fraîcheur.
- Peut être préparée à l’avance pour des repas en famille ou des fêtes.
- Temps de préparation: 30 minutes
- Temps de cuisson: 25 minutes
- Catégorie: Dessert
- Méthode: Cuisson au four et réfrigération
- Cuisine: Française
- RĂ©gime: Sans gluten
Nutrition
- Portion: 1 part
- Calories: 350 Kcal
- Sucre: 20 g
- Sodium: 50 mg
- Graisse: 15 g
- graisses saturées: 8 g
- graisses insaturées: 5 g
- gras trans: 0 g
- Glucides: 45 g
- Fibre: 2 g
- Protéine: 6 g
- Cholestérol: 120 mg