Ingrédients
Échelle
- 250g de fromage blanc
- 100g de farine tout usage, plus un peu pour saupoudrer
- 50g de beurre non salé, froid et en cubes
- 1/2 cuillère à café de sel
- 1/4 cuillère à café de poivre noir
- En option : herbes (comme le thym ou le romarin) ou épices (comme le paprika ou la poudre d’ail) pour plus de goût
Instructions
- Dans un bol, mélanger le fromage blanc, la farine, le beurre, le sel et le poivre jusqu’à obtenir une pâte homogène. Ajouter les herbes ou épices si désiré.
- Fariner légèrement une surface propre. Étaler la pâte jusqu’à obtenir une épaisseur d’environ 1/2 cm.
- Utiliser des emporte-pièces ou un couteau bien aiguisé pour découper la pâte en formes désirées. Placer sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
- Préchauffer le four à 175°C. Cuire au four pendant 12-15 minutes, ou jusqu’à ce que les chips soient dorées et croustillantes. Surveiller attentivement pour éviter de les brûler.
Notes
- Assurez-vous que le beurre soit froid pour créer une texture feuilletée.
- Réalisez des chips fins pour une croustillant maximum.
- Ne pas surcharger la plaque de cuisson ; cuire en plusieurs fois si nécessaire.
- Essayez différentes herbes et épices pour personnaliser la saveur.
- Temps de préparation: 15 minutes
- Temps de cuisson: 15 minutes
- Catégorie: Snack
- Méthode: Baking
- Cuisine: Française
- Régime: Sans gluten (selon la farine utilisée)
Nutrition
- Portion: 50g
- Calories: 150 Kcal
- Sucre: 1g
- Sodium: 200mg
- Graisse: 9g
- graisses saturées: 5g
- graisses insaturées: 3g
- gras trans: 0g
- Glucides: 14g
- Fibre: 1g
- Protéine: 6g
- Cholestérol: 15mg