Ingrédients
Ăchelle
- 1 kg de morceaux de poulet
- 3 tasses de couscous
- 4 tasses de bouillon de poulet
- 2 oignons moyens, hachés
- 2 gousses dâail, Ă©mincĂ©es
- 2 carottes, coupées en dés
- 1 courgette, hachée
- 1 boßte de pois chiches, rincés
- Ăpices : sel, poivre, cumin et coriandre
- Herbes fraĂźches pour garnir (persil ou coriandre)
Instructions
- Chauffez une quantitĂ© gĂ©nĂ©reuse dâhuile dâolive dans une grande casserole. Ajoutez les morceaux de poulet assaisonnĂ©s de sel et de poivre et faites revenir jusquâĂ ce quâils soient dorĂ©s.
- Ajoutez les carottes en dés, les courgettes hachées et les pois chiches rincés. Remuez bien pour combiner.
- Dans un bol séparé, placez le couscous et versez le bouillon de poulet chaud dessus. Laissez reposer couvert pendant environ 5 minutes et égrainez avec une fourchette.
- Servez le couscous dans un plat et disposez le mĂ©lange de poulet et de lĂ©gumes par-dessus. Garnissez dâherbes fraĂźches.
Notes
- Ce plat se marie bien avec une sauce piquante pour ceux qui aiment un peu plus de chaleur.
- Vous pouvez personnaliser les légumes en fonction des saisons ou de vos préférences.
- Le couscous peut ĂȘtre prĂ©parĂ© Ă lâavance et rĂ©chauffĂ© avant de servir.
- Temps de préparation: 20 minutes
- Temps de cuisson: 40 minutes
- Catégorie: Plat principal
- MĂ©thode: Cuisiner Ă la casserole
- Cuisine: Nord-africaine
- RĂ©gime: Sans gluten
Nutrition
- Portion: 1 portion
- Calories: 600 Kcal
- Sucre: 10g
- Sodium: 850mg
- Graisse: 20g
- graisses saturées: 5g
- graisses insaturées: 10g
- gras trans: 0g
- Glucides: 70g
- Fibre: 8g
- Protéine: 40g
- Cholestérol: 90mg