Ingredients
Scale
- 1 miche de pain croustillant (pain français ou pain au levain), coupé en cubes
- 225 g de jambon tranché, coupé en dés
- 113 g de fromage Gruyère, râpé
- 113 g de fromage suisse, râpé
- 4 grands Ĺ“ufs
- 240 ml de lait
- 2 cuillères à soupe de moutarde de Dijon
- 1/4 cuillère à café de muscade moulue
- Sel et poivre au goût
- 2 cuillères à soupe de beurre, fondu
Instructions
- Préchauffez le four à 175°C (350°F).
- Graissez un moule Ă tarte de 23 cm avec du beurre ou un spray de cuisson.
- Dans un grand bol, mélangez le pain en cubes, le jambon en dés, le fromage Gruyère et le fromage suisse.
- Dans un bol séparé, battez les œufs, le lait, la moutarde de Dijon et la muscade. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
- Versez le mélange de pain et jambon dans le moule préparé. Étalez uniformément.
- Versez le mĂ©lange d’Ĺ“ufs sur le dessus, en veillant Ă bien saturer le pain. Arrosez de beurre fondu.
- Enfournez et faites cuire pendant 45-50 minutes ou jusqu’Ă ce que le dessus soit dorĂ© et que la custard soit prise.
- Laissez refroidir 10 minutes avant de servir.
Notes
- Vous pouvez ajouter des légumes sautés comme des champignons ou des épinards pour plus de saveur.
- Ajoutez une pincée de flocons de piment rouge pour un peu de piquant.
- Essayez différents types de fromages comme le cheddar ou le provolone.
- Utilisez des croissants ou de la brioche pour un goût encore plus riche.
- Assemblez la tarte Ă l’avance et conservez-la au rĂ©frigĂ©rateur jusqu’Ă ce que vous soyez prĂŞt Ă cuire.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 50 minutes
- Category: Brunch
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Française
- Diet: Riche en protéines
Nutrition
- Serving Size: 1 part
- Calories: 350 kcal Kcal
- Sugar: 2 g
- Sodium: 800 mg
- Fat: 20 g
- Saturated Fat: 10 g
- Unsaturated Fat: 5 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 15 g
- Cholesterol: 160 mg