Ingrédients
Échelle
- 1 miche de pain croustillant (pain français ou pain au levain), coupé en cubes
- 225 g de jambon tranché, coupé en dés
- 113 g de fromage Gruyère, râpé
- 113 g de fromage suisse, râpé
- 4 grands Ĺ“ufs
- 240 ml de lait
- 2 cuillères à soupe de moutarde de Dijon
- 1/4 cuillère à café de muscade moulue
- Sel et poivre au goût
- 2 cuillères à soupe de beurre, fondu
Instructions
- Préchauffez le four à 175°C (350°F).
- Graissez un moule Ă tarte de 23 cm avec du beurre ou un spray de cuisson.
- Dans un grand bol, mélangez le pain en cubes, le jambon en dés, le fromage Gruyère et le fromage suisse.
- Dans un bol séparé, battez les œufs, le lait, la moutarde de Dijon et la muscade. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
- Versez le mélange de pain et jambon dans le moule préparé. Étalez uniformément.
- Versez le mélange d’œufs sur le dessus, en veillant à bien saturer le pain. Arrosez de beurre fondu.
- Enfournez et faites cuire pendant 45-50 minutes ou jusqu’à ce que le dessus soit doré et que la custard soit prise.
- Laissez refroidir 10 minutes avant de servir.
Notes
- Vous pouvez ajouter des légumes sautés comme des champignons ou des épinards pour plus de saveur.
- Ajoutez une pincée de flocons de piment rouge pour un peu de piquant.
- Essayez différents types de fromages comme le cheddar ou le provolone.
- Utilisez des croissants ou de la brioche pour un goût encore plus riche.
- Assemblez la tarte à l’avance et conservez-la au réfrigérateur jusqu’à ce que vous soyez prêt à cuire.
- Temps de préparation: 20 minutes
- Temps de cuisson: 50 minutes
- Catégorie: Brunch
- MĂ©thode: Cuisson au four
- Cuisine: Française
- Régime: Riche en protéines
Nutrition
- Portion: 1 part
- Calories: 350 kcal Kcal
- Sucre: 2 g
- Sodium: 800 mg
- Graisse: 20 g
- graisses saturées: 10 g
- graisses insaturées: 5 g
- gras trans: 0 g
- Glucides: 30 g
- Fibre: 2 g
- Protéine: 15 g
- Cholestérol: 160 mg