Ingrédients
Échelle
- 1 tasse de riz jasmin (ou riz blanc à grains longs)
- 1 boîte (400 ml) de lait de coco entier
- 1 tasse d’eau
- 1/2 cuillère à café de sel
- 1 cuillère à soupe de sucre (facultatif)
- Flocons de noix de coco grillés pour la garniture (facultatif)
Instructions
- Rincez le riz jasmin à l’eau froide jusqu’à ce que l’eau soit claire.
- Égouttez bien le riz après le rinçage.
- Portez l’eau à ébullition dans une casserole, ajoutez le riz et le sel, puis réduisez le feu à doux et laissez mijoter pendant 10 minutes.
- Ajoutez le lait de coco sur le riz, remuez doucement et laissez cuire à la vapeur à feu très doux pendant 15 à 20 minutes.
- Retirez la casserole du feu et laissez reposer durant 5 à 10 minutes avant de servir.
- Égrenez le riz avec une fourchette avant de servir.
Notes
- Utilisez du riz de haute qualité pour le meilleur goût.
- Surveillez le niveau de liquide pour éviter que le riz ne brûle.
- Ajoutez des épices selon vos préférences pour une saveur unique.
- Garni de fruits frais pour une option sucrée.
- Temps de préparation: 10 minutes
- Temps de cuisson: 30 minutes
- Catégorie: Accompagnement
- Méthode: Cuisson à la vapeur
- Cuisine: Asiatique
- Régime: Végétarien
Nutrition
- Portion: 1 tasse
- Calories: 250 Kcal
- Sucre: 2g
- Sodium: 200mg
- Graisse: 15g
- graisses saturées: 13g
- graisses insaturées: 2g
- gras trans: 0g
- Glucides: 30g
- Fibre: 2g
- Protéine: 3g
- Cholestérol: 0mg