Ingredients
Scale
- 250g de farine
- 50g de beurre
- 1 œuf
- 100ml d’eau tiède
- 1 pincée de sel
- 200g de fromage râpé (mozzarella, cheddar ou un mélange)
- 1 œuf battu pour la dorure
Instructions
- Préparez la pâte en mélangeant farine, sel, beurre, œuf et eau tiède. Laissez reposer 30 min au réfrigérateur.
- Préparez la farce en mélangeant le fromage râpé avec vos épices préférées.
- Étalez la pâte, découpez des disques, déposez la farce et formez les empanadas en demi-lune.
- Dorez avec l’œuf battu et enfournez à 180°C pendant 20-25 minutes jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées.
Notes
- Ajoutez du jambon ou des épinards pour varier la farce.
- Conservez jusqu’à 3 jours au réfrigérateur ou congelez-les crus.
- Servez avec une sauce chimichurri pour plus de saveur.
- Utilisez de la mozzarella pour éviter que le fromage ne coule trop.
- Prep Time: 40 minutes
- Cook Time: 25 minutes
- Category: Entrée
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Argentine
- Diet: Omnivore
Nutrition
- Serving Size: 1 empanada
- Calories: 150 Kcal
- Sugar: 1g
- Sodium: 200mg
- Fat: 8g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 3g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 15g
- Fiber: 1g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 35mg