Une Version Sucrée et Gourmande des Empanadas Traditionnelles 🌟🍫 :
Les empanadas nutella noisettes sont une alternative sucrée et gourmande aux traditionnelles empanadas salées, parfaites pour les goûters ou les buffets. Avec leur mélange irrésistible entre une pâte feuilletée croustillante, une garniture fondante au Nutella et des éclats de noisettes croquants, ces mini chaussons séduisent par leur simplicité et leur goût riche. Pour encore plus d’inspiration sucrée, découvrez notre recette de Paris-Brest à la crème pralinée, un classique incontournable.
1. Introduction
Les empanadas nutella noisettes sont bien plus qu’un simple dessert : elles incarnent la créativité et la gourmandise des desserts modernes. Idéales pour impressionner lors des goûters festifs tout en restant accessibles aux débutants, ces empanadas allient légèreté et texture croustillante. Le mariage harmonieux entre le Nutella fondant et les éclats de noisettes croquants en fait un incontournable des tables sucrées. Pour découvrir d’autres idées élégantes, consultez notre recette de salade de crabe au pamplemousse.
2. Histoire et Origine des Empanadas
Les empanadas sont nées en Amérique latine comme une solution pratique pour transporter des repas savoureux. Ces petites poches de pâte farcies ont traversé les frontières pour devenir un incontournable des cuisines familiales et festives. Aujourd’hui, elles sont également revisitées avec des versions sucrées, notamment pour les desserts et les goûters festifs. Les empanadas nutella noisettes illustrent parfaitement cette tendance, combinant des ingrédients simples avec des saveurs audacieuses. Pour en savoir plus sur les bienfaits des noisettes, consultez cet article sur les bienfaits santé des noisettes.
3. Ingrédients et Mesures Exactes
Ingrédients Nécessaires
- Pâte feuilletée : 1 rouleau (environ 250 g)
- Nutella : 200 g
- Noisettes concassées : 50 g
- Oeuf : 1 (pour la dorure)
- Sucre glace : pour décorer
4. Étapes de Préparation
Préparation de la Pâte
Préchauffez le four à 180°C. Recouvrez une plaque de cuisson de papier sulfurisé. Étalez la pâte feuilletée sur une surface légèrement farinée. Découpez des cercles à l’aide d’un emporte-pièce ou d’un verre. Consultez ce guide pratique pour réussir vos empanadas maison.
Farcissage des Empanadas
Placez une cuillère à café de Nutella au centre de chaque cercle de pâte. Ajoutez quelques éclats de noisettes concassées. Humectez légèrement les bords de la pâte avec un peu d’eau, puis rabattez la pâte pour former une demi-lune. Appuyez doucement sur les bords pour sceller. Utilisez une fourchette pour marquer les bords et assurer une fermeture hermétique.
Cuisson
Badigeonnez les empanadas avec un œuf battu pour leur donner une belle couleur dorée. Enfournez pendant 15-20 minutes jusqu’à ce que les empanadas soient dorées et légèrement gonflées. Saupoudrez de sucre glace avant de servir.
5. Variantes Modernes des Empanadas Sucrées
Pour personnaliser vos empanadas nutella noisettes, essayez d’ajouter des fruits frais comme des framboises ou des bananes pour une touche fruitée, ou remplacez les noisettes par du pralin ou des amandes effilées pour une version audacieuse. Vous pouvez également adapter la recette pour les régimes végétaliens en utilisant un substitut au Nutella sans lactose et une pâte feuilletée adaptée. Pour une version sans gluten, utilisez une pâte spéciale et vérifiez les ingrédients des garnitures.
6. Astuces pour Réussir des Empanadas Parfaites
Pour éviter que la garniture ne s’échappe pendant la cuisson, ne surchargez pas les empanadas et scellez bien les bords. Bien appuyer avec une fourchette est essentiel pour une présentation impeccable. Pour obtenir une texture croustillante et dorée, badigeonnez généreusement les empanadas avec un œuf battu avant de les enfourner.
7. Servir et Présenter
Les empanadas nutella noisettes sont délicieuses saupoudrées de sucre glace, accompagnées de copeaux de chocolat ou de feuilles de menthe pour un effet visuel sophistiqué. Disposez-les harmonieusement pour impressionner lors d’un buffet ou d’une soirée festive.
8. Conservation et Conservation des Restes
Conservez les restes au réfrigérateur dans un contenant hermétique. Pour réchauffer, placez les empanadas au four à 150°C pendant 5-10 minutes pour retrouver leur texture croustillante sans dessécher la garniture.
9. FAQ
Peut-on préparer les empanadas à l’avance ? Oui, vous pouvez préparer les empanadas jusqu’à l’étape de cuisson et les cuire juste avant de servir.
Comment remplacer le Nutella si on n’en a pas ? Utilisez une autre pâte à tartiner au chocolat ou un mélange maison de chocolat fondu et de purée de noisettes.
Combien de temps faut-il pour cuire les empanadas ? Environ 15-20 minutes à 180°C.
Est-ce que cette recette convient aux végétaliens ? Remplacez le Nutella par une alternative végétale et utilisez une pâte feuilletée sans beurre pour une version adaptée.
Comment éviter que la garniture ne coule pendant la cuisson ? Veillez à ne pas trop remplir les empanadas et à bien sceller les bords avec un peu d’eau pour éviter les fuites.
10. Conclusion
Les empanadas nutella noisettes sont un must pour les amateurs de desserts sucrés et originaux. Essayez cette recette chez vous et partagez vos créations sur les réseaux sociaux ! Pour encore plus d’idées gourmandes, explorez nos autres recettes sur gratin dauphinois traditionnel.
