Ingredients
Scale
- 500g d’épinards frais
- 1 oignon émincé
- 200ml de crème épaisse
- 50g de fromage parmesan râpé
- Sel et poivre au goût
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
Instructions
- Lavez soigneusement les épinards frais.
- Dans une poêle, faites chauffer l’huile d’olive à feu moyen et ajoutez l’oignon émincé. Faites revenir jusqu’à ce qu’il soit translucide.
- Incorporez les épinards frais à l’oignon sauté et laissez cuire quelques minutes jusqu’à ce qu’ils aient réduit.
- Ajoutez la crème épaisse dans la poêle et assaisonnez avec sel et poivre.
- Laissez mijoter quelques minutes pour bien mélanger les arômes.
- Incorporez le fromage parmesan râpé avant de servir.
- Servez chaud, traditionnellement avec un plat de viande ou seul comme plat principal végétarien.
Notes
- Vous pouvez ajouter des noix de pécan ou des champignons pour plus de texture.
- Une pincée de muscade peut enrichir le goût de la recette.
- Cette recette est parfaite pour une entrée ou un plat principal.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Category: Accompagnement
- Method: Sauté
- Cuisine: Française
- Diet: Végétarien
Nutrition
- Serving Size: 150g
- Calories: 220 Kcal
- Sugar: 3g
- Sodium: 300mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 8g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 10g
- Fiber: 4g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 30mg