Ingrédients
Échelle
- 500g d’épinards frais
- 1 oignon émincé
- 200ml de crème épaisse
- 50g de fromage parmesan râpé
- Sel et poivre au goût
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
Instructions
- Lavez soigneusement les épinards frais.
- Dans une poêle, faites chauffer l’huile d’olive à feu moyen et ajoutez l’oignon émincé. Faites revenir jusqu’à ce qu’il soit translucide.
- Incorporez les épinards frais à l’oignon sauté et laissez cuire quelques minutes jusqu’à ce qu’ils aient réduit.
- Ajoutez la crème épaisse dans la poêle et assaisonnez avec sel et poivre.
- Laissez mijoter quelques minutes pour bien mélanger les arômes.
- Incorporez le fromage parmesan râpé avant de servir.
- Servez chaud, traditionnellement avec un plat de viande ou seul comme plat principal végétarien.
Notes
- Vous pouvez ajouter des noix de pécan ou des champignons pour plus de texture.
- Une pincée de muscade peut enrichir le goût de la recette.
- Cette recette est parfaite pour une entrée ou un plat principal.
- Temps de préparation: 10 minutes
- Temps de cuisson: 15 minutes
- Catégorie: Accompagnement
- Méthode: Sauté
- Cuisine: Française
- Régime: Végétarien
Nutrition
- Portion: 150g
- Calories: 220 Kcal
- Sucre: 3g
- Sodium: 300mg
- Graisse: 18g
- graisses saturées: 8g
- graisses insaturées: 10g
- gras trans: 0g
- Glucides: 10g
- Fibre: 4g
- Protéine: 5g
- Cholestérol: 30mg