Ingrédients
Échelle
- 2 disques de pâte feuilletée
- 200 g de chocolat noir
- 100 g de crème fraîche
- 80 g de sucre
- 50 g de beurre
- 1 Ĺ“uf (pour la dorure)
- 1 fève (optionnelle)
Instructions
- Mélangez la farine, le sucre et le beurre dans un grand bol. Travaillez la pâte jusqu’à homogénéité. Étalez la pâte feuilletée et découpez deux disques.
- Faites fondre le chocolat à feu doux dans une casserole. Ajoutez la crème fraîche et mélangez jusqu’à une ganache lisse.
- Sur un disque de pâte, déposez la ganache en laissant un bord libre. Optionnellement, insérez une fève. Recouvrez avec le second disque et soudez les bords.
- Badigeonnez la surface avec l’œuf battu. Préchauffez le four à 200°C et enfournez pendant 25-30 minutes jusqu’à dorure.
Notes
- Servez avec un café ou un thé pour le plaisir.
- Assurez-vous de manipuler délicatement la pâte feuilletée pour qu’elle ne se déchire pas.
- Laissez refroidir avant de servir pour une meilleure consistance.
- Temps de préparation: 30 minutes
- Temps de cuisson: 30 minutes
- Catégorie: Dessert
- MĂ©thode: Cuisson au four
- Cuisine: Française
- Régime: Végétarien
Nutrition
- Portion: 1 part
- Calories: 350 Kcal
- Sucre: 15 g
- Sodium: 200 mg
- Graisse: 20 g
- graisses saturées: 10 g
- graisses insaturées: 8 g
- gras trans: 0 g
- Glucides: 30 g
- Fibre: 2 g
- Protéine: 5 g
- Cholestérol: 50 mg