Ingrédients
Échelle
- 200 g de chocolat noir de haute qualité
- 300 ml de crème liquide entière
- 30 g de sucre (facultatif, selon votre goût)
Instructions
- Hachez le chocolat noir et placez-le dans un bol résistant à la chaleur.
- Faites chauffer la crème liquide dans une casserole jusqu’à ce qu’elle soit presque à ébullition.
- Versez la crème chaude sur le chocolat haché et remuez doucement jusqu’à ce que le mélange soit lisse et brillant.
- Laissez refroidir à température ambiante, puis fouettez jusqu’à obtenir une consistance légère et aérée.
Notes
- Servez dans des coupes individuelles avec des fruits frais pour un effet visuel attrayant.
- Ajoutez des épices comme la cannelle ou la vanille pour varier les saveurs.
- Conservez la ganache au réfrigérateur et fouettez-la avant de servir pour retrouver sa légèreté.
- Temps de préparation: 15 minutes
- Temps de cuisson: 10 minutes
- Catégorie: Dessert
- Méthode: Fouetter
- Cuisine: Française
- Régime: Végétarien
Nutrition
- Portion: 1 portion
- Calories: 450 Kcal
- Sucre: 10 g
- Sodium: 25 mg
- Graisse: 40 g
- graisses saturées: 25 g
- graisses insaturées: 15 g
- gras trans: 0 g
- Glucides: 30 g
- Fibre: 2 g
- Protéine: 5 g
- Cholestérol: 100 mg