Ingrédients
Échelle
- 500g de prunes mûres
- 200g de sucre
- 250g de beurre ramolli
- 300g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 2 œufs
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 pincée de sel
Instructions
- Tamisez la farine, le sucre, la levure chimique et le sel dans un grand bol.
- Ajoutez le beurre ramolli, les œufs et le sucre vanillé, puis mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Coupez les prunes en petits morceaux et incorporez-les délicatement à la pâte.
- Versez la préparation dans un moule à gâteau beurré et fariné.
- Enfournez à 180°C (350°F) pendant 40-45 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dent en ressorte propre.
- Laissez refroidir le gâteau dans le moule pendant 10 minutes avant de le démouler sur une grille.
- Servez tiède ou à température ambiante, de préférence avec une boule de glace à la vanille.
Notes
- Pour une saveur supplémentaire, ajoutez une touche de cannelle à la pâte.
- Les prunes peuvent être remplacées par d’autres fruits de saison selon les préférences.
- Ce gâteau se conserve bien dans un récipient hermétique pendant plusieurs jours.
- Temps de préparation: 20 minutes
- Temps de cuisson: 45 minutes
- Catégorie: Dessert
- Méthode: Cuisson au four
- Cuisine: Française
- Régime: Sans gluten (si vous utilisez de la farine sans gluten)
Nutrition
- Portion: 1 part
- Calories: 320 Kcal
- Sucre: 25g
- Sodium: 150mg
- Graisse: 18g
- graisses saturées: 10g
- graisses insaturées: 8g
- gras trans: 0g
- Glucides: 35g
- Fibre: 2g
- Protéine: 4g
- Cholestérol: 70mg