Ingrédients
Échelle
- 200 g de farine d’amande
- 50 g de poudre de cacao non sucrée
- 4 œufs
- 100 ml d’huile de coco fondue
- 1 sachet de levure chimique
- Un édulcorant naturel au goût
- Des baies fraîches pour la décoration
Instructions
- Mélangez la farine d’amande et la poudre de cacao dans un grand bol.
- Incorporez les œufs et l’huile de coco fondue, et mélangez jusqu’à obtenir une pâte lisse.
- Versez la pâte dans un moule préparé en veillant à l’étaler uniformément.
- Enfournez dans un four préchauffé à 180°C et faites cuire pendant 25 à 30 minutes. Laissez refroidir avant de démouler.
Notes
- Pour une présentation gourmande, décorez avec des baies fraîches et un saupoudrage de noix de coco.
- Conservez le gâteau dans une boîte hermétique au réfrigérateur jusqu’à une semaine.
- Il est également possible de le congeler pour une conservation plus longue.
- Temps de préparation: 10 minutes
- Temps de cuisson: 30 minutes
- Catégorie: Dessert
- Méthode: Baking
- Cuisine: Française
- Régime: Diabétique, IG Bas
Nutrition
- Portion: 1 part
- Calories: 180 Kcal
- Sucre: 2 g
- Sodium: 90 mg
- Graisse: 15 g
- graisses saturées: 10 g
- graisses insaturées: 5 g
- gras trans: 0 g
- Glucides: 12 g
- Fibre: 3 g
- Protéine: 5 g
- Cholestérol: 100 mg