Ingrédients
Échelle
- 200g de pistaches (moulues)
- 150g de sucre
- 150g de farine
- 4 œufs
- 100g de beurre (fondu)
- 200g de framboises fraîches
- Sucre glace pour la décoration
Instructions
- Rassemblez tous les ingrédients et veillez à moudre les pistaches finement.
- Tamisez les pistaches moulues, le sucre et la farine dans un grand bol.
- Faites un puits dans le mélange sec et ajoutez le beurre fondu et les œufs. Mélangez jusqu’à obtenir une texture lisse et crémeuse.
- Versez la pâte dans un moule à gâteau rond préalablement graissé et enfournez à 180°C pendant 30-35 minutes.
Notes
- Pour une décoration élégante, utilisez des framboises fraîches et des pistaches cassées.
- Assurez-vous de laisser le gâteau refroidir avant de le décorer.
- Ce gâteau peut être servi lors de célébrations ou lors d’un thé l’après-midi.
- Temps de préparation: 20 minutes
- Temps de cuisson: 35 minutes
- Catégorie: Dessert
- Méthode: Cuisson au four
- Cuisine: Française
- Régime: Sans gluten (si la farine est remplacée par une version sans gluten)
Nutrition
- Portion: 1 part
- Calories: 250 Kcal
- Sucre: 15g
- Sodium: 100mg
- Graisse: 15g
- graisses saturées: 7g
- graisses insaturées: 5g
- gras trans: 0g
- Glucides: 30g
- Fibre: 3g
- Protéine: 6g
- Cholestérol: 50mg