Ingredients
Scale
- 200g de pistaches (moulues)
- 150g de sucre
- 150g de farine
- 4 œufs
- 100g de beurre (fondu)
- 200g de framboises fraîches
- Sucre glace pour la décoration
Instructions
- Rassemblez tous les ingrédients et veillez à moudre les pistaches finement.
- Tamisez les pistaches moulues, le sucre et la farine dans un grand bol.
- Faites un puits dans le mélange sec et ajoutez le beurre fondu et les œufs. Mélangez jusqu’à obtenir une texture lisse et crémeuse.
- Versez la pâte dans un moule à gâteau rond préalablement graissé et enfournez à 180°C pendant 30-35 minutes.
Notes
- Pour une décoration élégante, utilisez des framboises fraîches et des pistaches cassées.
- Assurez-vous de laisser le gâteau refroidir avant de le décorer.
- Ce gâteau peut être servi lors de célébrations ou lors d’un thé l’après-midi.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 35 minutes
- Category: Dessert
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Française
- Diet: Sans gluten (si la farine est remplacée par une version sans gluten)
Nutrition
- Serving Size: 1 part
- Calories: 250 Kcal
- Sugar: 15g
- Sodium: 100mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 7g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 3g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 50mg