Ingrédients
Échelle
- 400g de gnocchis à la pomme de terre
- 200g de fromage Gorgonzola
- 200ml de crème fraîche
- 50g de beurre non salé
- 2 gousses d’ail, hachées
- Sel et poivre au goût
- Persil frais pour la garniture
Instructions
- Faire fondre le beurre dans une casserole à feu moyen, ajouter l’ail haché et faire revenir jusqu’à ce qu’il soit parfumé.
- Incorporer la crème fraîche au mélange de beurre à l’ail, en remuant jusqu’à ce que le mélange épaississe.
- Emietter le Gorgonzola dans la sauce et remuer jusqu’à ce que le fromage soit fondu et que la sauce soit lisse et crémeuse.
- Assaisonner avec du sel et du poivre, cuire les gnocchis selon les instructions du paquet, puis mélanger avec la sauce. Servir chaud, garni de persil frais.
Notes
- Utiliser des ingrédients frais pour une meilleure saveur.
- Optez pour un fromage Gorgonzola de qualité.
- Ne pas trop cuire les gnocchis pour préserver leur texture.
- Temps de préparation: 10 minutes
- Temps de cuisson: 15 minutes
- Catégorie: Plat principal
- Méthode: Cuisiner
- Cuisine: Italienne
- Régime: Riche en glucides
Nutrition
- Portion: 1 assiette
- Calories: 450 Kcal
- Sucre: 2g
- Sodium: 600mg
- Graisse: 30g
- graisses saturées: 18g
- graisses insaturées: 8g
- gras trans: 0g
- Glucides: 35g
- Fibre: 1g
- Protéine: 12g
- Cholestérol: 60mg