Ingredients
Scale
- 500 g de gnocchis
- 200 g de chorizo épicé, coupé en dés
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- 2 gousses d’ail, hachées
- Persil frais, pour garnir
- Sel et poivre, au goût
Instructions
- Dans une grande casserole, portez de l’eau salée à ébullition et ajoutez les gnocchis; cuisez jusqu’à ce qu’ils remontent à la surface.
- Dans une poêle à feu moyen, chauffez l’huile d’olive, ajoutez le chorizo et faites-le cuire jusqu’à ce qu’il soit doré et croustillant.
- Ajoutez les gnocchis dans la poêle avec le chorizo, mélangez délicatement pour les enrober d’huile parfumée.
- Servez les gnocchis garnis de persil frais et éventuellement de fromage râpé.
Notes
- Vous pouvez ajouter des légumes de saison comme des épinards ou des poivrons pour varier les plaisirs.
- Pour une variante, remplacez le chorizo par du saumon ou du tofu.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Category: Plat principal
- Method: Sauté
- Cuisine: Italienne-espagnole
- Diet: Riche en protéines
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 450 Kcal
- Sugar: 1 g
- Sodium: 800 mg
- Fat: 25 g
- Saturated Fat: 7 g
- Unsaturated Fat: 15 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 40 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 15 g
- Cholesterol: 60 mg