Ingredients
Scale
- 1 chou-fleur, découpé en fleurons
- 3 pommes de terre, coupées en fines tranches
- 200 ml de crème fraîche
- 150 g de fromage râpé (par exemple, du gruyère)
- 50 g de beurre
- Sel et poivre au goût
- Épices de votre choix (thym, muscade, etc.)
Instructions
- Blanchir les fleurons de chou-fleur dans de l’eau bouillante salĂ©e pendant 5 minutes, puis Ă©goutter.
- Éplucher et trancher finement les pommes de terre, puis les assaisonner avec de l’huile d’olive, du sel, du poivre et des Ă©pices.
- Monter le gratin en alternant les couches de pommes de terre et de chou-fleur, finir par une couche de fromage râpé et arroser de crème fraîche.
- Cuire au four prĂ©chauffĂ© Ă 180°C pendant 30-40 minutes jusqu’Ă ce que la croĂ»te soit dorĂ©e.
Notes
- Pour plus de saveur, ajoutez des herbes fraîches comme le romarin ou le basilic.
- Expérimentez avec différents fromages comme le cheddar ou la mozzarella.
- Le gratin se réchauffe bien pour des repas rapides.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 40 minutes
- Category: Plat principal
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Française
- Diet: Sans gluten
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 350 Kcal
- Sugar: 5g
- Sodium: 400mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 4g
- Protein: 10g
- Cholesterol: 50mg