Ingrédients
Échelle
- 1 chou-fleur, découpé en fleurons
- 3 pommes de terre, coupées en fines tranches
- 200 ml de crème fraîche
- 150 g de fromage râpé (par exemple, du gruyère)
- 50 g de beurre
- Sel et poivre au goût
- Épices de votre choix (thym, muscade, etc.)
Instructions
- Blanchir les fleurons de chou-fleur dans de l’eau bouillante salée pendant 5 minutes, puis égoutter.
- Éplucher et trancher finement les pommes de terre, puis les assaisonner avec de l’huile d’olive, du sel, du poivre et des épices.
- Monter le gratin en alternant les couches de pommes de terre et de chou-fleur, finir par une couche de fromage râpé et arroser de crème fraîche.
- Cuire au four préchauffé à 180°C pendant 30-40 minutes jusqu’à ce que la croûte soit dorée.
Notes
- Pour plus de saveur, ajoutez des herbes fraîches comme le romarin ou le basilic.
- Expérimentez avec différents fromages comme le cheddar ou la mozzarella.
- Le gratin se réchauffe bien pour des repas rapides.
- Temps de préparation: 15 minutes
- Temps de cuisson: 40 minutes
- Catégorie: Plat principal
- MĂ©thode: Cuisson au four
- Cuisine: Française
- RĂ©gime: Sans gluten
Nutrition
- Portion: 1 portion
- Calories: 350 Kcal
- Sucre: 5g
- Sodium: 400mg
- Graisse: 20g
- graisses saturées: 10g
- graisses insaturées: 8g
- gras trans: 0g
- Glucides: 30g
- Fibre: 4g
- Protéine: 10g
- Cholestérol: 50mg