Ingrédients
Échelle
- 500g de gnocchis
- 50g de beurre
- 50g de farine
- 1 litre de lait
- 200g de fromage râpé (cheddar ou gruyère)
- Sel et poivre
- Chapelure pour le croustillant
Instructions
- Faites cuire les gnocchis dans une grande casserole d’eau bouillante jusqu’à ce qu’ils remontent à la surface. Une fois cuits, retirez-les et réservez.
- Dans une casserole, faites fondre le beurre et ajoutez la farine pour former un roux. Incorporez lentement le lait pour obtenir une sauce béchamel lisse, assaisonnez avec du sel et du poivre.
- Mélangez les gnocchis cuits avec la sauce béchamel dans un plat à gratin, ajoutez du fromage et mélangez délicatement.
- Préchauffez le four à 180°C, saupoudrez de chapelure et du reste du fromage, puis enfournez pendant 25-30 minutes jusqu’à ce que le dessus soit doré et croustillant.
Notes
- Servir avec une salade verte pour équilibrer les saveurs.
- Vous pouvez ajouter des légumes grillés ou du jambon pour des variations intéressantes.
- Laissez reposer quelques minutes avant de servir pour que le gratin se stabilise.
- Temps de préparation: 15 minutes
- Temps de cuisson: 30 minutes
- Catégorie: Plat principal
- Méthode: Cuisson au four
- Cuisine: Italienne
- Régime: Régime omnivore
Nutrition
- Portion: 1 portion
- Calories: 450 Kcal
- Sucre: 5g
- Sodium: 600mg
- Graisse: 25g
- graisses saturées: 15g
- graisses insaturées: 5g
- gras trans: 0g
- Glucides: 40g
- Fibre: 2g
- Protéine: 15g
- Cholestérol: 60mg