Ingredients
Scale
- 1 kg de pommes de terre
- 500g de bœuf haché
- 1 oignon
- 2 gousses d’ail
- 200 ml de crème fraîche
- 100g de fromage râpé (gruyère, comté, ou emmental)
- Huile d’olive
- Sel et poivre
- Muscade (facultatif)
- Persil frais (pour la garniture)
Instructions
- Éplucher et trancher les pommes de terre en fines rondelles.
- Faire revenir l’oignon et l’ail dans une poêle avec de l’huile d’olive, puis ajouter le bœuf haché et cuire jusqu’à ce qu’il soit doré.
- Dans un plat à gratin, superposer les tranches de pommes de terre et le bœuf haché en alternant.
- Verser de la crème fraîche et parsemer de fromage râpé avant d’enfourner à 180°C pendant 45 minutes à 1 heure jusqu’à ce que le gratin soit doré.
Notes
- Pour une version plus riche, ajoutez une couche de béchamel.
- Variez les fromages pour plus de saveur.
- Ajoutez des légumes comme des champignons ou des poivrons pour enrichir le plat.
- Incorporez des herbes de Provence pour une touche d’originalité.
- Servez avec une salade verte pour un repas équilibré.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 60 minutes
- Category: Plat Principal
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Française
- Diet: Carnivore
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 450 Kcal
- Sugar: 2g
- Sodium: 800mg
- Fat: 30g
- Saturated Fat: 15g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 35g
- Fiber: 4g
- Protein: 20g
- Cholesterol: 70mg