Ingredients
Scale
- 12 feuilles de pâtes à lasagnes
- 300 g de jambon blanc coupé en dés ou en tranches fines
- 200 g de fromage râpé (emmental, gruyère ou mozzarella)
- 50 g de beurre
- 50 g de farine
- 500 ml de lait
- Sel, poivre et noix de muscade
- Huile d’olive (pour graisser le plat)
Instructions
- Portez une grande casserole d’eau salĂ©e Ă Ă©bullition. Plongez-y les feuilles de lasagnes une par une et laissez-les cuire pendant 8 Ă 10 minutes, jusqu’Ă ce qu’elles soient al dente. Égouttez-les et disposez-les sur un torchon propre pour Ă©viter qu’elles ne collent.
- Dans une casserole, faites fondre le beurre à feu moyen. Ajoutez la farine et mélangez bien pour obtenir un roux. Versez le lait petit à petit en fouettant pour éviter les grumeaux. Assaisonnez avec du sel, du poivre et une pincée de noix de muscade. Laissez épaissir à feu doux pendant 5 minutes, tout en remuant.
- PrĂ©chauffez votre four Ă 180°C. Dans un plat Ă gratin lĂ©gèrement huilĂ©, dĂ©posez une couche de pâtes Ă lasagnes. Étalez une fine couche de bĂ©chamel, puis ajoutez des morceaux de jambon et saupoudrez de fromage râpĂ©. RĂ©pĂ©tez l’opĂ©ration jusqu’Ă Ă©puisement des ingrĂ©dients, en terminant par une couche de bĂ©chamel et une gĂ©nĂ©reuse poignĂ©e de fromage.
- Enfournez les lasagnes au jambon et fromage pendant 25 Ă 30 minutes, jusqu’Ă ce que le dessus soit bien gratinĂ© et dorĂ©. Laissez reposer 5 minutes avant de servir pour une dĂ©coupe plus facile.
Notes
- Pour une version plus légère, remplacez la béchamel par de la crème fraîche allégée.
- Ajoutez des épinards frais ou des champignons pour une touche végétarienne.
- Si vous utilisez des pâtes à lasagnes sans précuisson, augmentez légèrement la quantité de béchamel pour une meilleure absorption.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 30 minutes
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 450 kcal Kcal
- Sugar: 5 g
- Sodium: 800 mg
- Fat: 20 g
- Saturated Fat: 10 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 40 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 25 g
- Cholesterol: 60 mg