Ingredients
- Feuilles de lasagne : 12-15 feuilles
- Poitrines de poulet : 2 grandes, cuites et effilochées
- Épinards frais : 1 lb, lavés et hachés
- Fromage ricotta : 15 oz
- Fromage mozzarella : 2 tasses, râpées
- Fromage parmesan : 1 tasse, râpée
- Oignon : 1 moyen, haché
- Ail : 2 gousses, émincées
- Huile d’olive : 2 cuillères à soupe
- Beurre : 4 cuillères à soupe
- Farine tout usage : 4 cuillères à soupe
- Lait : 4 tasses
- Noix de muscade : Une pincée
- Sel et poivre : Au goût
- Optionnel : Feuilles de basilic frais pour garnir
Instructions
- Chauffez l’huile d’olive dans une grande poêle à feu moyen. Ajoutez l’oignon haché et faites cuire jusqu’à ce qu’il soit ramolli, environ 5 minutes. Ajoutez l’ail et faites cuire encore une minute jusqu’à ce qu’il soit parfumé.
- Ajoutez les épinards hachés dans la poêle et faites cuire jusqu’à ce qu’ils soient flétris, environ 3-5 minutes. Incorporez le poulet effiloché et assaisonnez avec du sel et du poivre.
- Dans une casserole, faites fondre le beurre à feu moyen. Incorporez la farine et faites cuire pour créer un roux. Ajoutez progressivement le lait en veillant à ne pas créer de grumeaux et continuez à remuer jusqu’à ce que la sauce épaississe.
- Préchauffez votre four à 190°C (375°F). Graissez un plat de cuisson de 9×13 pouces. Étalez une fine couche de sauce béchamel au fond du plat. Alternez les couches de pâtes à lasagne, de la garniture au poulet et épinards, suivie de fromage. Répétez ces couches jusqu’à la fin, avec une couche finale de pâtes et de sauce béchamel.
- Couvrez le plat de cuisson de papier aluminium et faites cuire pendant 25 minutes. Retirez le papier d’aluminium et faites cuire encore 20-25 minutes, jusqu’à ce que le fromage soit fondu et doré.
Notes
- Options de pâtes : Utilisez des pâtes à lasagne régulières, prêtes à cuire ou de blé entier.
- Variantes de fromage : Expérimentez avec différents fromages comme le provolone ou le gruyère.
- Option végétarienne : Remplacez le poulet par des légumes supplémentaires comme des champignons ou des courgettes.
- Pour épicer : Ajoutez des flocons de piment rouge à la garniture.
- À préparer à l’avance : Assemblez les lasagnes à l’avance et conservez-les au réfrigérateur.
- Prep Time: 30 minutes
- Cook Time: 55 minutes
- Category: Plat principal
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Italienne
- Diet: Riche en protéines
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 450 Kcal
- Sugar: 5 g
- Sodium: 600 mg
- Fat: 22 g
- Saturated Fat: 10 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 45 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 30 g
- Cholesterol: 100 mg