Ingrédients
Ăchelle
- 1 courge butternut, pelée et coupée en cubes
- 200 g de champignons, tranchés
- Lasagnes de pĂątes
- 250 g de fromage ricotta
- 100 g de fromage parmesan, rùpé
- 3 cuillĂšres Ă soupe dâhuile dâolive
- 2 gousses dâail, Ă©mincĂ©es
- 500 ml de lait
- 50 g de beurre
- 50 g de farine
- sel et poivre au goût
- une pincée de muscade
- Herbes fraĂźches : sauge et thym
Instructions
- Préchauffez le four à 200°C (400°F).
- Pour la courge butternut, mĂ©langez les cubes avec de lâhuile dâolive, du sel et du poivre, puis faites rĂŽtir pendant 20-25 minutes.
- Dans une poĂȘle, faites revenir lâail dans de lâhuile dâolive, ajoutez les champignons et faites cuire jusquâĂ ce quâils soient dorĂ©s.
- MĂ©langez la courge rĂŽtie et les champignons dans un grand bol, ajoutez la sauge.
- Pour la béchamel, faites un roux avec le beurre et la farine, puis incorporez progressivement le lait, assaisonnez avec le sel, le poivre et la muscade.
- Dans un plat allant au four, Ă©talez une couche de bĂ©chamel, puis les pĂątes, le mĂ©lange de lĂ©gumes, la ricotta et le parmesan. RĂ©pĂ©tez jusquâĂ Ă©puisement des ingrĂ©dients.
- Couvrez de papier aluminium et faites cuire au four à 190°C (375°F) pendant 30 minutes, puis retirez le couvercle et poursuivez la cuisson pendant 15-20 minutes.
- Laissez reposer 10-15 minutes avant de servir.
Notes
- Servez avec une salade verte ou du pain Ă lâail.
- Pour une option végétalienne, remplacez la ricotta par un substitut à base de plantes.
- Pensez à ajouter de la saucisse cuite pour plus de protéines.
- Temps de préparation: 30 minutes
- Temps de cuisson: 1 heure
- Catégorie: Plat principal
- MĂ©thode: Cuisson au four
- Cuisine: Italienne
- Régime: Végétarien
Nutrition
- Portion: 1 portion
- Calories: 450 Kcal
- Sucre: 5 g
- Sodium: 650 mg
- Graisse: 22 g
- graisses saturées: 10 g
- graisses insaturées: 10 g
- gras trans: 0 g
- Glucides: 50 g
- Fibre: 4 g
- Protéine: 15 g
- Cholestérol: 50 mg