Ingredients
Scale
- 1 courge butternut, pelée et coupée en cubes
- 200 g de champignons, tranchés
- Lasagnes de pĂątes
- 250 g de fromage ricotta
- 100 g de fromage parmesan, rùpé
- 3 cuillĂšres Ă soupe d’huile d’olive
- 2 gousses d’ail, Ă©mincĂ©es
- 500 ml de lait
- 50 g de beurre
- 50 g de farine
- sel et poivre au goût
- une pincée de muscade
- Herbes fraĂźches : sauge et thym
Instructions
- Préchauffez le four à 200°C (400°F).
- Pour la courge butternut, mĂ©langez les cubes avec de l’huile d’olive, du sel et du poivre, puis faites rĂŽtir pendant 20-25 minutes.
- Dans une poĂȘle, faites revenir l’ail dans de l’huile d’olive, ajoutez les champignons et faites cuire jusqu’Ă ce qu’ils soient dorĂ©s.
- MĂ©langez la courge rĂŽtie et les champignons dans un grand bol, ajoutez la sauge.
- Pour la béchamel, faites un roux avec le beurre et la farine, puis incorporez progressivement le lait, assaisonnez avec le sel, le poivre et la muscade.
- Dans un plat allant au four, Ă©talez une couche de bĂ©chamel, puis les pĂątes, le mĂ©lange de lĂ©gumes, la ricotta et le parmesan. RĂ©pĂ©tez jusqu’Ă Ă©puisement des ingrĂ©dients.
- Couvrez de papier aluminium et faites cuire au four à 190°C (375°F) pendant 30 minutes, puis retirez le couvercle et poursuivez la cuisson pendant 15-20 minutes.
- Laissez reposer 10-15 minutes avant de servir.
Notes
- Servez avec une salade verte ou du pain Ă l’ail.
- Pour une option végétalienne, remplacez la ricotta par un substitut à base de plantes.
- Pensez à ajouter de la saucisse cuite pour plus de protéines.
- Prep Time: 30 minutes
- Cook Time: 1 heure
- Category: Plat principal
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Italienne
- Diet: Végétarien
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 450 Kcal
- Sugar: 5 g
- Sodium: 650 mg
- Fat: 22 g
- Saturated Fat: 10 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 50 g
- Fiber: 4 g
- Protein: 15 g
- Cholesterol: 50 mg