Ingrédients
Ăchelle
- 200g de framboises fraĂźches
- 150g de sucre
- 4 Ćufs
- 100g de farine
- 200ml de crÚme fouettée
- 1 sachet de gélatine
- Quelques feuilles de menthe pour la décoration
Instructions
- Ăcraser la moitiĂ© des framboises et les mĂ©langer avec le sucre.
- Incorporer délicatement la crÚme fouettée pour obtenir une texture mousseuse.
- Dans un moule, verser une couche de mousse de framboise.
- Ajouter une couche de biscuit ou gĂ©noise, puis alterner les couches jusquâĂ Ă©puisement des ingrĂ©dients.
- Placer au réfrigérateur pendant au moins 4 heures.
- Démouler délicatement et décorer avec des framboises et des feuilles de menthe.
Notes
- Pour une touche gastronomique, ajoutez une sauce de framboise en dessous ou en garniture.
- Vous pouvez expĂ©rimenter avec dâautres fruits pour diversifier les saveurs.
- Temps de préparation: 30 minutes
- Temps de cuisson: 0 minutes
- Catégorie: Dessert
- Méthode: Réfrigération
- Cuisine: Française
- RĂ©gime: Sans gluten
Nutrition
- Portion: 1 part
- Calories: 320 Kcal
- Sucre: 25g
- Sodium: 50mg
- Graisse: 15g
- graisses saturées: 10g
- graisses insaturées: 5g
- gras trans: 0g
- Glucides: 40g
- Fibre: 3g
- Protéine: 5g
- Cholestérol: 80mg