Ingrédients
Échelle
- 1 courge butternut, pelée et coupée en cubes
- 3 carottes, pelées et coupées en rondelles
- 4 cuillères à soupe de miel
- 4 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à café de sel
- 1 cuillère à café de poivre
- Herbes fraîches (thym, romarin, au choix)
Instructions
- Lavez et coupez la courge butternut et les carottes.
- Dans un grand bol, mélangez les légumes avec le miel, l’huile d’olive, le sel, le poivre et les herbes fraîches.
- Préchauffez le four à 200°C et disposez les légumes marinés sur une plaque de cuisson.
- Faites rôtir pendant 25-30 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient tendres et dorés.
Notes
- Pour plus de saveur, laissez mariner les légumes quelques heures avant la cuisson.
- Ajoutez d’autres légumes comme des patates douces ou des betteraves pour varier les plaisirs.
- Servez avec une viande grillée ou du quinoa pour un repas complet.
- Temps de préparation: 15 minutes
- Temps de cuisson: 30 minutes
- Catégorie: Accompagnement
- Méthode: Rôtir
- Cuisine: Française
- Régime: Végétarien
Nutrition
- Portion: 1 portion
- Calories: 220 Kcal
- Sucre: 10g
- Sodium: 150mg
- Graisse: 10g
- graisses saturées: 1.5g
- graisses insaturées: 8g
- gras trans: 0g
- Glucides: 32g
- Fibre: 6g
- Protéine: 3g
- Cholestérol: 0mg