Ingrédients
Échelle
- 200 g de farine d’amande
- 200 g de sucre en poudre
- 3 blancs d’œufs
- 60 g de miel
- 1 pincée de sel
- Extrait de vanille ou d’amande amère (selon votre goût)
Instructions
- Tamiser la farine d’amande et le sucre en poudre dans un grand bol.
- Battre les blancs d’œufs avec une pincée de sel jusqu’à former des pics souples, puis ajouter le miel et continuer à battre jusqu’à obtenir des pics fermes.
- Incorporer délicatement les blancs en neige au mélange de farine d’amande et de sucre, puis dresser des petits ronds sur une plaque de pâtisserie.
- Préchauffer le four à 160°C et cuire les macarons pendant environ 20 minutes, jusqu’à obtenir une couleur dorée.
Notes
- Les macarons peuvent être servis seuls ou avec une garniture de crème ou de confiture.
- Conservez-les dans une boîte hermétique à température ambiante.
- Cette recette peut être variée avec des zestes d’agrumes ou des épices selon vos préférences.
- Temps de préparation: 20 minutes
- Temps de cuisson: 20 minutes
- Catégorie: Dessert
- Méthode: Cuisson au four
- Cuisine: Française
- Régime: Sans gluten
Nutrition
- Portion: 1 macaron
- Calories: 100 Kcal
- Sucre: 12 g
- Sodium: 50 mg
- Graisse: 4 g
- graisses saturées: 0.5 g
- graisses insaturées: 3.5 g
- gras trans: 0 g
- Glucides: 12 g
- Fibre: 1 g
- Protéine: 2 g
- Cholestérol: 0 mg