Ingrédients
Échelle
- 120g de beurre ramolli
- 100g de sucre roux
- 50g de sucre blanc
- 1 œuf
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 200g de farine
- 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 1/4 cuillère à café de sel
- 150g de pépites de chocolat
Instructions
- Dans un grand bol, mélangez le beurre ramolli avec le sucre roux et le sucre blanc jusqu’à obtenir une consistance crémeuse.
- Ajoutez l’œuf et l’extrait de vanille, puis mélangez bien.
- Dans un autre bol, mélangez la farine, le bicarbonate de soude et le sel.
- Incorporez progressivement les ingrédients secs aux ingrédients humides, en mélangeant jusqu’à ce que la pâte soit homogène.
- Ajoutez les pépites de chocolat et mélangez délicatement pour les répartir uniformément dans la pâte.
- Préchauffez votre friteuse à air à 160°C (320°F).
- Sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, formez une grosse boule de pâte à cookie. Vous pouvez également utiliser un moule à gâteau rond pour un résultat plus uniforme.
- Aplatissez légèrement la boule de pâte pour former un disque d’environ 2 cm d’épaisseur.
- Placez délicatement le Maxi cookie sur la plaque de la friteuse à air.
- Faites cuire pendant 12 à 15 minutes, ou jusqu’à ce que le cookie soit doré et croustillant sur les bords, mais encore légèrement moelleux au centre.
- Surveillez la cuisson de près, car chaque friteuse à air est différente.
- Retirez le Maxi cookie de la friteuse à air et laissez-le refroidir sur une grille pendant quelques minutes.
- Le cookie continuera à durcir en refroidissant.
- Servez tiède pour une expérience gustative optimale. Vous pouvez l’accompagner d’une boule de glace à la vanille ou d’un filet de chocolat fondu.
Notes
- Pour une pâte homogène, utilisez du beurre à température ambiante.
- Ne pas trop cuire : le cookie doit être légèrement moelleux au centre.
- Surveillez la cuisson car chaque friteuse à air est différente.
- Laissez refroidir sur une grille pour que le cookie durcisse correctement.
- Temps de préparation: 15 minutes
- Temps de cuisson: 15 minutes
- Catégorie: Desserts
- Méthode: Friteuse à air
- Cuisine: Américaine
- Régime: Végétarien
Nutrition
- Portion: 1/8 cookie
- Calories: 250 kcal Kcal
- Sucre: 25 g
- Sodium: 80 mg
- Graisse: 15 g
- graisses saturées: 9 g
- graisses insaturées: 5 g
- gras trans: 0 g
- Glucides: 30 g
- Fibre: 1 g
- Protéine: 3 g
- Cholestérol: 45 mg