Ingrédients
Échelle
- 200 g de chocolat noir (70% ou plus)
- 4 blancs d’œufs
- 1 pincée de sel
- 2 cuillères à soupe d’eau
Instructions
- Faire fondre le chocolat noir dans un bol résistant à la chaleur sur une casserole d’eau frémissante jusqu’à obtenir une texture lisse.
- Fouetter les blancs d’œufs avec une pincée de sel jusqu’à obtenir des pics fermes.
- Incorporer délicatement le chocolat fondu aux blancs d’œufs battus.
- Verser le mélange dans des coupes à dessert et réfrigérer pendant au moins deux heures pour qu’il prenne.
Notes
- Ajouter une cuillère à café d’extrait de vanille pour une touche supplémentaire.
- Incorporer des zestes d’orange pour une note fruitée.
- Temps de préparation: 15 minutes
- Temps de cuisson: 5 minutes
- Catégorie: Dessert
- Méthode: Mélanger, Réfrigérer
- Cuisine: Française
- Régime: Sans sucre ajouté
Nutrition
- Portion: 1 portion
- Calories: 210 Kcal
- Sucre: 0 g
- Sodium: 50 mg
- Graisse: 15 g
- graisses saturées: 9 g
- graisses insaturées: 5 g
- gras trans: 0 g
- Glucides: 15 g
- Fibre: 5 g
- Protéine: 6 g
- Cholestérol: 0 mg