Muffins Focaccia au Romarin et à l’Ail

Muffins Focaccia au Romarin et à l’Ail: Un Délice Savoureux et Aromatique 🧄🌿✨

1. Introduction

Découvrez la magie des muffins focaccia au romarin et à l’ail, une recette simple et délicieuse qui transformera votre cuisine en un véritable atelier de saveurs. Ces muffins focaccia combinent la texture moelleuse d’un muffin avec les arômes riches et parfumés de la focaccia italienne. Parfaits pour un apéritif, un accompagnement de repas, pour une collation gourmande ou simplement une petite gourmandise, ces muffins focaccia au romarin et à l’ail sont un véritable enchantement pour les papilles. L’association du romarin frais et de l’ail confère à ces muffins un goût irrésistible qui plaira à toute la famille. Faciles et rapides à préparer, ils deviendront rapidement un incontournable de vos recettes préférées.

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Dans cet article, nous vous guiderons étape par étape pour réaliser ces savoureux muffins focaccia au romarin et à l’ail. Vous découvrirez tous les secrets pour obtenir une texture parfaite et un goût intense. Que vous soyez un cuisinier amateur ou expérimenté, cette recette [**facile**](https://serenagourmet.com/recipe-tag/facile/) est à la portée de tous. Alors, préparez vos ingrédients et laissez-vous emporter par le parfum enivrant de ces délicieux muffins focaccia romarin ail.

2. Ingrédients Nécessaires

• 250g de farine tout usage
• 1 sachet de levure sèche active (7g)
• 1 cuillère à café de sel
• 1 cuillère à café de sucre
• 250ml d’eau tiède
• 60ml d’huile d’olive extra vierge
• 2 gousses d’ail, finement hachées
• 2 cuillères à soupe de romarin frais, haché
• Fleur de sel pour la garniture

3. Préparation de la Pâte

La première étape pour réaliser vos muffins focaccia au romarin et à l’ail est de préparer la pâte. Commencez par mélanger la farine, la levure, le sel et le sucre dans un grand bol. Assurez-vous que la levure est bien répartie parmi les ingrédients secs pour une activation optimale. Pour une version revisitée de cette recette, vous pouvez trouver une inspiration ici.

4. Première Étape : Mélange des Ingrédients Secs

Dans un grand bol, mélangez la farine, la levure sèche active, le sel et le sucre. Cette étape est cruciale pour assurer une répartition homogène des ingrédients secs, ce qui favorisera une levée uniforme de la pâte pour vos muffins focaccia. Si vous appréciez les recettes simples et rapides à réaliser, n’hésitez pas à explorer toutes [**nos recettes de A à Z**](https://serenagourmet.com/nos-recettes-de-a-a-z-4/).

5. Deuxième Étape : Ajout des Liquides et Aromates

Ajoutez ensuite l’eau tiède et la moitié de l’huile d’olive au mélange sec. Mélangez bien jusqu’à obtenir une pâte homogène. Incorporez ensuite l’ail haché et le romarin. Ces ingrédients donneront à vos muffins focaccia au romarin et à l’ail leur saveur caractéristique. N’hésitez pas à varier les plaisirs en explorant d’autres recettes dans la catégorie [**dîner**](https://serenagourmet.com/recipe-category/diner/) pour accompagner vos muffins.

6. Troisième Étape : Pétrissage et Première Levée

Pétrissez la pâte sur une surface légèrement farinée pendant environ 5 à 7 minutes, jusqu’à ce qu’elle devienne lisse et élastique. Placez la pâte dans un bol huilé, couvrez-la d’un linge propre et laissez-la lever dans un endroit chaud pendant environ 1 heure, ou jusqu’à ce qu’elle ait doublé de volume. Cette étape est essentielle pour obtenir des muffins focaccia bien aérés et moelleux. Pour une option [**healthy**](https://serenagourmet.com/recipe-tag/healthy/), vous pouvez essayer d’incorporer de la farine complète pour une version plus nutritive.

7. Quatrième Étape : Façonnage et Cuisson

Préchauffez votre four à 200°C (400°F). Huilez généreusement un moule à muffins. Dégazez la pâte levée et divisez-la en portions égales pour remplir chaque cavité du moule à muffins aux trois quarts. Arrosez le dessus de chaque muffin avec le reste de l’huile d’olive et saupoudrez de fleur de sel. Enfournez pendant 18 à 20 minutes, ou jusqu’à ce que les muffins focaccia au romarin et à l’ail soient dorés et cuits à cœur. Laissez-les refroidir légèrement avant de les démouler et de les déguster. Ces muffins peuvent également servir d’accompagnement pour une bonne [**soupe**](https://serenagourmet.com/recipe-category/soupes/) !

8. Conseils et Astuces

• Pour une saveur plus intense, faites infuser l’ail haché dans l’huile d’olive pendant quelques heures avant de l’incorporer à la pâte.
• Vous pouvez ajouter d’autres herbes aromatiques comme de la sauge ou du thym pour varier les saveurs de vos muffins focaccia.
• N’hésitez pas à utiliser un robot pâtissier pour pétrir la pâte si vous en avez un. Cela vous facilitera la tâche et vous garantira une pâte parfaitement pétrie.
• Servez ces muffins focaccia romarin ail tièdes pour profiter pleinement de leur texture moelleuse et de leurs arômes. Ils peuvent être un excellent [**plat principal**](https://serenagourmet.com/recipe-tag/plat-principal/) pour un repas léger accompagné d’une salade.

9. Conclusion

En suivant ces étapes simples, vous réaliserez de délicieux muffins focaccia au romarin et à l’ail qui raviront vos convives. Cette recette facile et savoureuse est parfaite pour toutes les occasions, que ce soit pour un apéritif improvisé ou un repas festif. Ces muffins peuvent également être une excellente option pour le [**petit-déjeuner**](https://serenagourmet.com/recipe-category/petit-dejeuner/) si vous aimez les saveurs salées. Alors, lancez-vous et laissez-vous séduire par le parfum enivrant et le goût irrésistible de ces muffins focaccia au romarin et à l’ail. Bon appétit !

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