Ingrédients
Échelle
- 2 ½ tasses de farine tout usage
- 1 cuillère à café de sel
- 1 cuillère à café de sucre
- 2 ¼ cuillères à café (1 sachet) de levure sèche active
- 1 tasse d’eau tiède (110-115°F)
- ¼ tasse d’huile d’olive, plus un peu pour arroser
- Romarin frais, haché (ou herbes de votre choix)
- Sel de mer grossier
Instructions
- MĂ©langer dans un grand bol la farine, le sel, le sucre et la levure.
- Ajouter l’eau tiède et l’huile d’olive jusqu’à obtenir une pâte filante.
- Pétrir la pâte sur une surface légèrement farinée pendant 5-7 minutes jusqu’à ce qu’elle soit lisse et élastique.
- Graisser généreusement un moule à muffins et diviser la pâte entre les alvéoles. Arroser d’huile d’olive, saupoudrer de romarin et de sel de mer, puis laisser lever pendant 30-40 minutes.
- Préchauffer le four à 400°F (200°C) et cuire pendant 15-20 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
Notes
- Utilisez de la levure fraîche pour une meilleure levée.
- Veillez à ce que l’eau soit à la bonne température pour activer la levure.
- Ne lésinez pas sur l’huile d’olive pour une meilleure saveur.
- Laissez suffisamment de temps à la pâte pour lever avant la cuisson.
- Tournez le moule Ă mi-cuisson pour un brunissage uniforme.
- Temps de préparation: 15 minutes
- Temps de cuisson: 20 minutes
- Catégorie: Snack
- MĂ©thode: Baking
- Cuisine: Italienne
- Régime: Végétarien
Nutrition
- Portion: 1 muffin
- Calories: 150 Kcal
- Sucre: 1g
- Sodium: 200mg
- Graisse: 7g
- graisses saturées: 1g
- graisses insaturées: 4g
- gras trans: 0g
- Glucides: 20g
- Fibre: 1g
- Protéine: 3g
- Cholestérol: 0mg