Ingrédients
Échelle
- 250g de farine
- 120g de sucre
- 2 cuillères à café de levure chimique
- 1/2 cuillère à café de sel
- 240ml de lait
- 80ml d’huile végétale (ou beurre fondu)
- 1 œuf
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 150g de pépites de chocolat
Instructions
- Mélangez la farine, le sucre, la levure chimique et le sel dans un grand bol.
- Dans un autre bol, fouettez le lait, l’huile, l’œuf et l’extrait de vanille.
- Versez le mélange liquide sur les ingrédients secs et mélangez délicatement.
- Incorporez les pépites de chocolat.
- Remplissez les moules à muffins aux 2/3 avec la pâte.
- Enfournez à 200°C (thermostat 6-7) pendant 18-20 minutes.
Notes
- Pour des muffins encore plus moelleux, remplacez une partie du lait par du yaourt nature.
- Ajoutez des noix, des fruits rouges ou des éclats de caramel selon vos envies.
- Conservez dans une boîte hermétique à température ambiante pendant 2-3 jours.
- Temps de préparation: 10 minutes
- Temps de cuisson: 20 minutes
- Catégorie: Dessert
- Méthode: Cuisson au four
- Cuisine: Française
- Régime: Végétarien
Nutrition
- Portion: 1 muffin
- Calories: 275 Kcal
- Sucre: 15g
- Sodium: 150mg
- Graisse: 12g
- graisses saturées: 2g
- graisses insaturées: 5g
- gras trans: 0g
- Glucides: 35g
- Fibre: 1g
- Protéine: 4g
- Cholestérol: 20mg