Ingrédients
Échelle
- 200 g de nouilles de riz
- 200 g de crevettes décortiquées
- 1 poivron rouge, tranché
- 1 carotte, en julienne
- 100 g de pois croquants
- 3 cuillères à soupe de sauce soja
- 2 cuillères à soupe d’huile de sésame
- 1 gousse d’ail, hachée
- Sel et poivre au goût
Instructions
- Chauffez l’huile de sésame dans une grande poêle à feu moyen, ajoutez l’ail haché et faites sauter jusqu’à ce qu’il soit doré.
- Incorporez le poivron, la carotte et les pois croquants, faites revenir jusqu’à tendreté, environ 3-5 minutes.
- Ajoutez les crevettes décortiquées et faites sauter jusqu’à ce qu’elles deviennent roses, environ 3-4 minutes.
- Ajoutez les nouilles de riz cuites et mélangez soigneusement avec les légumes et les crevettes.
- Terminez en arrosant de sauce soja et en mélangeant bien. Réchauffez pendant une minute avant de servir.
Notes
- Utilisez des nouilles de riz de qualité.
- Intégrez des légumes de saison pour plus de saveurs.
- Remplacez les crevettes par du tofu pour une version végétarienne.
- Pour une option sans gluten, remplacez la sauce soja par de la sauce tamari.
- Temps de préparation: 15 minutes
- Temps de cuisson: 15 minutes
- Catégorie: Plat principal
- Méthode: Sauté
- Cuisine: Asiatique
- Régime: Sans gluten, Paleo
Nutrition
- Portion: 1 plat
- Calories: 350 Kcal
- Sucre: 5 g
- Sodium: 680 mg
- Graisse: 12 g
- graisses saturées: 2 g
- graisses insaturées: 8 g
- gras trans: 0 g
- Glucides: 45 g
- Fibre: 4 g
- Protéine: 20 g
- Cholestérol: 180 mg