Ingredients
Scale
- 250g de nouilles (nouille sauté poulet)
- 300g de poulet désossé et coupé en dés
- 1 poivron rouge, coupé en lanières
- 100g de brocoli, coupé en petits bouquets
- 2 carottes, coupées en julienne
- 3 cuillères à soupe de sauce soja
- 2 cuillères à soupe d’huile végétale
- 1 gousse d’ail, émincée
- 1 morceau de gingembre frais, râpé
Instructions
- Dans une grande poêle ou un wok, chauffez l’huile végétale à feu moyen-vif. Ajoutez les morceaux de poulet et faites-les dorer jusqu’à ce qu’ils soient bien cuits.
- Incorporez les légumes colorés dans la poêle et faites sauter pendant quelques minutes jusqu’à ce qu’ils soient tendres mais encore croquants.
- Ajoutez les nouilles cuites, la sauce soja, l’ail et le gingembre. Mélangez bien pour enrober les nouilles et les légumes.
- Continuez de mélanger pendant environ 2 minutes pour que tous les ingrédients soient bien combinés et que les nouilles soient chaudes.
Notes
- Vous pouvez varier les légumes selon vos goûts et la saison.
- Pour une version épicée, ajoutez des flocons de piment.
- Servez avec des graines de sésame pour plus de croquant.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Category: Dîner
- Method: Sauté
- Cuisine: Asiatique
- Diet: Sans gluten (selon les nouilles utilisées)
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 450 Kcal
- Sugar: 5g
- Sodium: 800mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 60g
- Fiber: 4g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 70mg