Ingrédients
Échelle
- 250g de nouilles (nouille sauté poulet)
- 300g de poulet désossé et coupé en dés
- 1 poivron rouge, coupé en lanières
- 100g de brocoli, coupé en petits bouquets
- 2 carottes, coupées en julienne
- 3 cuillères à soupe de sauce soja
- 2 cuillères à soupe d’huile végétale
- 1 gousse d’ail, émincée
- 1 morceau de gingembre frais, râpé
Instructions
- Dans une grande poêle ou un wok, chauffez l’huile végétale à feu moyen-vif. Ajoutez les morceaux de poulet et faites-les dorer jusqu’à ce qu’ils soient bien cuits.
- Incorporez les légumes colorés dans la poêle et faites sauter pendant quelques minutes jusqu’à ce qu’ils soient tendres mais encore croquants.
- Ajoutez les nouilles cuites, la sauce soja, l’ail et le gingembre. Mélangez bien pour enrober les nouilles et les légumes.
- Continuez de mélanger pendant environ 2 minutes pour que tous les ingrédients soient bien combinés et que les nouilles soient chaudes.
Notes
- Vous pouvez varier les légumes selon vos goûts et la saison.
- Pour une version épicée, ajoutez des flocons de piment.
- Servez avec des graines de sésame pour plus de croquant.
- Temps de préparation: 15 minutes
- Temps de cuisson: 15 minutes
- Catégorie: Dîner
- Méthode: Sauté
- Cuisine: Asiatique
- Régime: Sans gluten (selon les nouilles utilisées)
Nutrition
- Portion: 1 portion
- Calories: 450 Kcal
- Sucre: 5g
- Sodium: 800mg
- Graisse: 12g
- graisses saturées: 2g
- graisses insaturées: 10g
- gras trans: 0g
- Glucides: 60g
- Fibre: 4g
- Protéine: 30g
- Cholestérol: 70mg