Ingrédients
Échelle
- 200g de nouilles au choix (de blé, de riz, etc.)
- 300g de poulet coupé en dés
- 2 cuillères à soupe de sauce soja
- 2 gousses d’ail hachées
- 1 cuillère à soupe de gingembre râpé
- 1 poivron rouge coupé en dés
- 1 carotte coupée en julienne
- 100g de brocoli
- Huile de sésame pour la cuisson
- Graines de sésame et oignons verts pour garnir
Instructions
- Marinez le poulet avec la sauce soja, l’ail et le gingembre pendant 30 minutes.
- Faites chauffer l’huile de sésame et cuisez le poulet jusqu’à ce qu’il soit doré.
- Ajoutez le poivron, la carotte et le brocoli, puis cuisez jusqu’à tendreté.
- Incorporez les nouilles, mélangez bien et assaisonnez à votre goût.
- Servez chaud, garni de graines de sésame et d’oignons verts.
Notes
- Vous pouvez ajouter d’autres légumes comme des champignons ou des petits pois.
- Remplacez le poulet par du tofu pour une version végétarienne.
- Temps de préparation: 30 minutes
- Temps de cuisson: 15 minutes
- Catégorie: Plat principal
- Méthode: Sauté
- Cuisine: Asiatique
- Régime: Sans gluten (avec des nouilles adaptées)
Nutrition
- Portion: 1 bol
- Calories: 450 Kcal
- Sucre: 3g
- Sodium: 780mg
- Graisse: 10g
- graisses saturées: 1.5g
- graisses insaturées: 8g
- gras trans: 0g
- Glucides: 55g
- Fibre: 4g
- Protéine: 30g
- Cholestérol: 80mg