Ingredients
Scale
- 3 oranges bio
- 300 g de sucre
- 200 ml d’eau
- 200 g de chocolat noir de qualité
Instructions
- Lavez les oranges et retirez les zestes sans trop de partie blanche.
- Mélangez l’eau et le sucre dans une casserole et chauffez jusqu’à dissolution.
- Ajoutez les zestes d’orange au sirop et laissez cuire pendant 30 minutes.
- Faites fondre le chocolat noir au bain-marie et enrobez les zestes confits.
- Disposez les zestes enrobés sur un plat recouvert de papier sulfurisé et laissez durcir.
Notes
- Utilisez du chocolat noir de qualité pour un meilleur goût.
- Assurez-vous que les zestes sont fins pour une meilleure texture.
- Ces orangettes se conservent bien dans une boîte hermétique.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Desserts
- Method: Confit
- Cuisine: Française
- Diet: Végétarien
Nutrition
- Serving Size: 3 orangettes
- Calories: 210 Kcal
- Sugar: 30 g
- Sodium: 5 mg
- Fat: 8 g
- Saturated Fat: 4 g
- Unsaturated Fat: 3 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 32 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 2 g
- Cholesterol: 0 mg