Ingredients
Scale
- 300g de farine
- 150g de sucre
- 2 cuillères à café de cannelle moulue
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 1/4 cuillère à café de sel
- 2 œufs
- 120ml d’huile végétale
- 240g de compote de pommes (maison ou achetée)
- 60ml de lait
- Extrait de vanille (facultatif)
Instructions
- Dans un grand bol, mélangez les ingrédients secs : farine, sucre, cannelle, levure, bicarbonate et sel.
- Dans un autre bol, battez les œufs avec l’huile, la compote, le lait et la vanille jusqu’à obtenir une consistance lisse.
- Versez les ingrédients humides dans les ingrédients secs et mélangez doucement jusqu’à ce que la pâte soit combinée.
- Préchauffez le four à 180°C et graisse un moule à pain. Remplissez-le de pâte et faites cuire pendant 50-60 minutes.
Notes
- Pour plus de saveur, ajoutez des noix ou des raisins secs.
- Si le dessus brunit trop rapidement, couvrez-le de papier d’aluminium.
- Conservez le pain à température ambiante pendant 2-3 jours.
- Pour un goût optimal, faites légèrement griller les tranches avant de servir.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 60 minutes
- Category: Petit déjeuner
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Française
- Diet: Végétarien
Nutrition
- Serving Size: 1 tranche
- Calories: 220 Kcal
- Sugar: 15g
- Sodium: 200mg
- Fat: 8g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 32g
- Fiber: 1g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 40mg