Ingrédients
Échelle
- 300g de farine
- 150g de sucre
- 2 cuillères à café de cannelle moulue
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 1/4 cuillère à café de sel
- 2 œufs
- 120ml d’huile végétale
- 240g de compote de pommes (maison ou achetée)
- 60ml de lait
- Extrait de vanille (facultatif)
Instructions
- Dans un grand bol, mélangez les ingrédients secs : farine, sucre, cannelle, levure, bicarbonate et sel.
- Dans un autre bol, battez les œufs avec l’huile, la compote, le lait et la vanille jusqu’à obtenir une consistance lisse.
- Versez les ingrédients humides dans les ingrédients secs et mélangez doucement jusqu’à ce que la pâte soit combinée.
- Préchauffez le four à 180°C et graisse un moule à pain. Remplissez-le de pâte et faites cuire pendant 50-60 minutes.
Notes
- Pour plus de saveur, ajoutez des noix ou des raisins secs.
- Si le dessus brunit trop rapidement, couvrez-le de papier d’aluminium.
- Conservez le pain à température ambiante pendant 2-3 jours.
- Pour un goût optimal, faites légèrement griller les tranches avant de servir.
- Temps de préparation: 15 minutes
- Temps de cuisson: 60 minutes
- Catégorie: Petit déjeuner
- Méthode: Cuisson au four
- Cuisine: Française
- Régime: Végétarien
Nutrition
- Portion: 1 tranche
- Calories: 220 Kcal
- Sucre: 15g
- Sodium: 200mg
- Graisse: 8g
- graisses saturées: 2g
- graisses insaturées: 4g
- gras trans: 0g
- Glucides: 32g
- Fibre: 1g
- Protéine: 3g
- Cholestérol: 40mg