Ingrédients
- Farine tout usage
- Noix de pécan
- Miel
- Levure
- Lait
- Beurre
- Sel
Instructions
- Dans un grand bol, mélanger la farine, la levure et le sel.
- Chauffez le lait et le beurre dans une casserole jusqu’à ce que le beurre soit fondu. Laissez tiédir, puis ajoutez le miel.
- Ajoutez les ingrédients humides aux ingrédients secs et mélangez jusqu’à obtenir une pâte.
- Pétrir la pâte sur un plan de travail fariné pendant environ 8-10 minutes jusqu’à ce qu’elle devienne lisse et élastique.
- Placer la pâte dans un bol légèrement graissé, couvrir et laisser lever dans un endroit chaud pendant 1-1,5 heures.
- Façonner la pâte en un pain et placez-la dans un moule graissé. Laissez lever encore 30-45 minutes.
- Préchauffez le four à 175°C et faites cuire pendant 30-35 minutes jusqu’à ce que le pain soit doré.
- Laissez refroidir légèrement avant de trancher et de servir.
Notes
- Utilisez un thermomètre pour vérifier que le mélange de lait et de beurre n’est pas trop chaud.
- Ne pétrissez pas trop pour éviter une texture dure.
- Assurez-vous d’une température ambiante chaude pour la levée de la pâte.
- Consommez avec modération, même si le pain est une alternative plus saine aux produits commerciaux.
- Temps de préparation: 30 minutes
- Temps de cuisson: 35 minutes
- Catégorie: Pain
- Méthode: Cuisson au four
- Cuisine: Américaine
- Régime: Sans gluten (si on utilise de la farine sans gluten)
Nutrition
- Portion: 1 tranche
- Calories: 180 Kcal
- Sucre: 8g
- Sodium: 150mg
- Graisse: 6g
- graisses saturées: 3g
- graisses insaturées: 2g
- gras trans: 0g
- Glucides: 28g
- Fibre: 1g
- Protéine: 4g
- Cholestérol: 10mg