Ingrédients
Échelle
- 500 g de farine de blé
- 1 sachet de levure boulangère (7 g)
- 250 ml d’eau tiède
- 1 cuillère à café de sel
- 2 gros oignons
- 2 cuillères à soupe d’huile végétale
- 1 cuillère à café de sucre
- Graines de pavot (facultatif)
Instructions
- Épluchez et émincez finement les oignons. Faites-les revenir dans l’huile végétale jusqu’à ce qu’ils soient translucides et légèrement caramélisés. Réservez.
- Dans un grand bol, mélangez la farine, le sel et la levure. Ajoutez l’eau tiède petit à petit et pétrissez jusqu’à obtenir une pâte souple et élastique. Laissez reposer 1 heure.
- Divisez la pâte en 8 parts égales. Étalez chaque morceau en un cercle de 15 cm de diamètre. Garnissez avec les oignons caramélisés.
- Préchauffez le four à 200°C. Enfournez les pains pendant 15-20 minutes jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés.
Notes
- Pour une touche supplémentaire, saupoudrez les pains de graines de pavot avant la cuisson.
- Conservez les pains dans un sac en papier ou une boîte hermétique jusqu’à 3 jours.
- Réchauffez les pains au four à 180°C pour retrouver leur croustillant.
- Temps de préparation: 1 heure 20 minutes
- Temps de cuisson: 20 minutes
- Catégorie: Pain
- Méthode: Cuisson au four
- Cuisine: Polonaise
- Régime: Végétarien
Nutrition
- Portion: 1 pain
- Calories: 220 kcal Kcal
- Sucre: 2 g
- Sodium: 150 mg
- Graisse: 4 g
- graisses saturées: 0.5 g
- graisses insaturées: 3 g
- gras trans: 0 g
- Glucides: 40 g
- Fibre: 2 g
- Protéine: 6 g
- Cholestérol: 0 mg