Ingrédients
Échelle
- 500 ml de crème liquide entière
- 100 g de sucre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 3 feuilles de gélatine
- 100 g de caramel liquide
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
Instructions
- Dans une casserole, portez à ébullition la crème avec le sucre et le sucre vanillé en remuant.
- Trempez les feuilles de gélatine dans l’eau froide pendant 5 minutes, puis ajoutez-les à la crème chaude.
- Incorporez l’extrait de vanille et laissez refroidir légèrement.
- Versez une couche de caramel au fond des verrines, puis ajoutez la crème vanillée.
- Réfrigérez pendant au moins 4 heures (idéalement toute la nuit).
- Au moment de servir, démoulez et décorez avec du caramel et des fruits frais.
Notes
- Pour varier, remplacez le caramel par de la confiture de fruits rouges ou du chocolat fondu.
- Ajoutez des éclats de noisettes ou d’amandes pour du croquant.
- Conservez au réfrigérateur pendant 2-3 jours sous film alimentaire.
- Temps de préparation: 15 minutes
- Temps de cuisson: 10 minutes
Nutrition
- Portion: 1 verrine
- Calories: 320 kcal Kcal
- Sucre: 25 g
- Sodium: 50 mg
- Graisse: 22 g
- graisses saturées: 14 g
- graisses insaturées: 6 g
- gras trans: 0 g
- Glucides: 28 g
- Fibre: 0 g
- Protéine: 3 g
- Cholestérol: 80 mg