Ingredients
Scale
- 500 ml de crème liquide entière
- 100 g de sucre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 3 feuilles de gélatine
- 100 g de caramel liquide
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
Instructions
- Dans une casserole, portez à ébullition la crème avec le sucre et le sucre vanillé en remuant.
- Trempez les feuilles de gélatine dans l’eau froide pendant 5 minutes, puis ajoutez-les à la crème chaude.
- Incorporez l’extrait de vanille et laissez refroidir légèrement.
- Versez une couche de caramel au fond des verrines, puis ajoutez la crème vanillée.
- Réfrigérez pendant au moins 4 heures (idéalement toute la nuit).
- Au moment de servir, démoulez et décorez avec du caramel et des fruits frais.
Notes
- Pour varier, remplacez le caramel par de la confiture de fruits rouges ou du chocolat fondu.
- Ajoutez des éclats de noisettes ou d’amandes pour du croquant.
- Conservez au réfrigérateur pendant 2-3 jours sous film alimentaire.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 10 minutes
Nutrition
- Serving Size: 1 verrine
- Calories: 320 kcal Kcal
- Sugar: 25 g
- Sodium: 50 mg
- Fat: 22 g
- Saturated Fat: 14 g
- Unsaturated Fat: 6 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 28 g
- Fiber: 0 g
- Protein: 3 g
- Cholesterol: 80 mg